レシピの酵母のケーキ
今回はりんごと酒粕のケーキです
まず，りんごを80g〜90g位を
こちらやたがらすでのばした
梅乃宿の吟醸酒粕30gでマリネ7時間位
グラニュー糖15gを混ぜて500wで2分チンして
冷ます
元種50g
牛乳50g
たまご1こ
砂糖55g
太白ごま油25ｇ
混ぜ混ぜして，
薄力粉95g
アーモンドプードル10g
入れて混ぜ混ぜ
7時間くらいでポツポツ弱いかなぁ
でも昨日の朝のパンケーキが過発酵で
酸味でたので，怖くて焼いちゃった
200度予熱→190度10分→180度25分
さっき食べたけど，うまうまー
りんごうまー🍎🍎🍎
下にひいたりんごがべちゃべちゃするのが
気になるけど，混ぜこむのもイヤだし，
どうしたらよいのかしら！？