今日の朝から焼きました
ピーナツバターマフィンです
あんこさんレシピを参考に
薄力粉120g
バター30g
ピーナツバター55g
砂糖50g
泡立て器でグルグル
たまご1こ
元種30g
豆乳
あわせて120gを上記にぶち込む
混ぜ混ぜしたけど，生地が固かったので
ストレート液5g追加
200度予熱→190度7分→180度15分
生地は弱い酵母ちゃんらしく，
重ためですが，お味はおいし
そして朝から空腹すぎて，先ほど
エルビスサンドのバナナ抜きを初めて
作ってみたのですが，これまたうまー
この甘じょっぱ感ハマる
パンにピーナツバター塗って，焼いた
ベーコンのせてホットサンドメーカーに
入れるだけ
なのにうまうま