りんご酵母 奮闘記⑤

サザエボンさまのレシピを参考に

酵母のケーキを焼きました

栗の渋皮煮と金柑蜂蜜漬け入り

元種50ｇと牛乳50ｇを混ぜてなじませ

卵1コ

砂糖55ｇ

太白ごま油25ｇ

入れて混ぜ混ぜ

ココア15ｇ

薄力粉85ｇ

アーモンドプードル5ｇ

ふるい入れてさっくり混ぜ

3/15  20:30

次の日3/16  6:10

うんいい感じ

200度余熱→180度で40分

なかなか良い感じに焼けました