勤労マザーのオンとオフ -9ページ目

【OFF】カニとケーキ

明日はわたくしたち夫婦が19年前（だっけか・・？？）結婚式を挙げた日だが、

そんなことをすっかり忘れていたわたくしが会社の忘年会をいれてしまったため、

一日前倒しでお祝いを・・と。

つれあいとムスメに何を食べたいか？と聞くと、

ふたり声をそろえて

蟹

・・・わたくしは蟹には1ミリも興味がないが、せっかくなら美味しいのを、

ってことで、西原理恵子さんが名前貸しをしているサイバラ水産

にて通販しました。

3大カニ詰め合わせ・4800円です。

確かに美味しい・・毛ガニのミソが。

タラバやズワイもあまくて美味しかったですよ。ふたりとも満足してました

それからこちらはムスメ作のショートケーキ。

来週のクリパのために練習ですって。

・・・味は悪くないけど～・・・スポンジが膨らまずちょっと固い。

しかもわれら家族、そんなに生クリームが好きではない。

・・・むしろ苦手である。ムスメもね。(;^_^A

結局ムスメ、

「来週は作るのやめる。だってこれ食べてから遊ぶと、具合が悪くなるかもしれないし（胃にもたれる、と言いたかったらしい）。」

・・・でもクリスマスだしね。気が変わったらぜひ作ってね♪♪

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【OFF】栗原はるみ・64歳初のシェフ修行

わたくしが好きな料理家のひとりが栗原はるみさん。

なぜ彼女が好きかというと、一番は料理の好みがあってるからだが、もうひとつの理由として、彼女のプロ意識の高さ、というのがある。

料理本だとそれはあまりよくわからないのだが(・・文章やレシピが練り上げられまくってて隙がなく、逆に胡散臭くなってしまう（笑）・・)、たまにTVでドキュメンタリーを見ると、その姿勢には圧倒される。
…こないだのNHK「プロフェッショナル～仕事の流儀」で見た、タルトタタン作りへの取組みもびっくりしたが、

今日たまたま見た、NHKBSの「旅のチカラ～栗原はるみ・64歳初のシェフ修行」もたまげた。

途中からだったので最初はわからないのだが、ロンドンの有名フレンチの「ゴティエ・ソーホー」という店で、5日間ほどシェフ修行をするというものだった。

この店はオーナーシェフの意向により、「レシピ禁止。シェフたちの想像性の中で料理を作る」「でもプロのレストランなんだから、時間厳守・店のしきたりは守るべし」と、家庭料理とは真逆の発想で行かなくてはならない。

さしもの栗原先生も・・大苦戦。でもなんとかやっていくのだ、この方は。

もちろんTV番組なので、甘々なところはあるのだろうけど、でも６４歳だよ～、この方は！それでAll Englishの中で、最先端のレストランで、やれるってのはすごいことだ。

・・・・と、プロでないわたくしは感心し、とりあえずタルトタタンを作ってみようか！と思うのだ。

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【OFF】日本ラテン化大計画

久々のライブです。

いまだ大好きなオルケスタ・デ・ラ・ルス、そのデラルスの元リーダーが率いる「熱帯JAZZ楽団」と「Salsa Swingoza」の3つのビッグバンドのセッションでした。なんと総勢、40名以上のアーティスト！

びっくりしたのは熱帯JAZZ楽団の音楽の完成度の高さ。たくさんの人たちでの演奏だから迫力はもともとあるけど、それだけじゃない。あまりに上手すぎて、ビビりました～・・・。今度は熱帯JAZZ単独でも行ってみようかと思ったくらい。

Salsa Swingozaは聴くのは初めてで、正統派サルサでもちろん上手なんだけど、なんてーか・・・華がないんだな。衣装をもっとキラキラした感じにするとか、もすこし工夫すればいいのにな～と思ったりして。

トリのデラルスは相変わらず（笑）。今回は出番短いので、ウケのいい曲満載でした。私のイチオシ「Arco Iris」もかかって大変良かったです。しかし・・・派生バンドのSalsa 5、すごいなぁ。いったいいつ練習するとあんなにうまハモるんだ？

最後は３バンド＋元デラルスピアノ担当の塩谷哲も登場し、ものすごいことになりました。デスカルガだけじゃなく、もう1曲メドレーみたいなものをやってくれるといいなぁと思ったりして。

でも、デラルスを20年以上見てきた身にとっては懐かしさ満載で、でも懐かしいだけじゃなく、音楽がいまだ素晴らしいのも驚きでした。

しかし・・・

ライブ後、コレド室町のスペイン料理「ビキニ・ピカール」で軽食とってたら、ふと気が付けば後ろにデラルスのメンバーたちが打ち上げしてるし（笑）。

あの店はあの日半分、貸切状態だったのね～。

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【OFF】常備菜

好きな料理家のひとりである飛田和緒さんの「常備菜(主婦と生活社)」買ったら、俄然いろいろ作りたくなって、今日は頑張りました。

カレー、筑前煮、卯の花とひじき煮、鶏肉のトマト煮、春雨サラダ、ゴボウと蓮根のキンピラ、マグロのポキ、さばそぼろ、マカロニサラダ…

マカロニサラダというのは、わたくし、どちらかといえばキライな方ですが、飛田さんの旦那様がものすご
～くお好き！とのことが本に書いてあり、そんなに美味しいのかしら…？と、気になって作ってみました。
確かに美味しい

…しかし、いくらなんでも、作りすぎたか

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【OFF】国立・一橋大学

仕事で国立の一橋大学に行きました。

一橋大…わたくしの出た大学はここと近いので、学生時代は一橋のサークルに入ってたな。
それから、社会人になってから、しばらく国立の北口に住んでたこともあったし～。懐かしいね♪
駅舎が三角屋根じゃなくなってるのが残念。

校内の紅葉がキレイ。

体育会忘年会って…怖そう～(笑)

校舎もこんなに趣が！

また行けるといいな。

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もう11月も終盤なんて、ビックリですね～。

本日、忘年会でした。気心の知れた前の会社の方々とです。

0次会は、はやくから集まれる女子でお茶会。会社の愚痴聞いてくれてありがと～。
0.5次会は、とある場所で美味しいイタリアワインをひっかけて、その後ようやく一次会！

紀尾井町の和食屋でこれまた美味しい魚料理をいただきました。
…そこで話題になったのが、山口県名物「瓦そば」。
あ、メニューにあったわけじゃないですよ。ただギロンになっただけなんだけと…皆さん、ご存知ですか～

わたくしは今まで聞いたこともありませんでしたがね…。

さて、二次会は「カラオケパブ」。
…
…おそらく、そこそこの年齢の人でないと、足を踏み入れたことはないでしょう。
ミラーボールが変にキラキラしてて、時代遅れの格好をしたおねいさんたちがお酒を作ってくれたりするのですよ…。

そこのカラオケでお客さんが歌うのは99％演歌だが、そこでレディガガを演じた我らが連れは、偉かった…。

なんだか変にくつろいだ(？)忘年会でありました～。

↓こちら、０次会の会場なり。

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【OFF】　うな重♪

神田の満寿家というお店で、ランチにうな重をごちそうになりました。

ここはほんとはふぐ屋で夜はふぐ料理なんだそうだけど、昼はうなぎです。

こじんまりとした木造の店で、銀座線の出口でてけっこうすぐなのに、こんなとこにお店があるなんて、ちっとも気づきませんでした。

おごっていただいたのはなんと、うな重の「上」♪

うれし～　おいし～

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【OFF】金曜日の冷蔵庫

金曜日晩のわが家の冷蔵庫。
あまりに何もなくて、ビックリして写真撮っちゃった(笑)

わたくしが残業で遅かったので、少しずつ残ってたカレーやおでんや鮭なんかを父娘で全部平らげたらしい。

週末はガシッと買い物に行こう。

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【OFF】ボジョレー・ヌーボー

本日解禁日だったのですね。
わたくしはヌーボーは味が好みでないので買わないんですが、意外とこういうのに目がないつれあいが買ってきました。
駅ビルで2300円くらいだったそうだが、西友とか大手スーパーでは数百円なんだって、今年は？
…そこまで安いと、その中身は一体何なの～

と、かえって疑問～。

ワインに合わせて今日は
・きのこのリゾット
・たまごのグラタン
・唐揚げ(肉屋で買った)
など、洋風で。

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《ON》仕事は飯のタネ

久々のONネタ。当然いい話ではない(笑)。

今の会社に入ってもうすぐ4年。辞めてやると、本気で思ったことは2回程あったが、今3回目である。
理由は、私のこの仕事に対して重視するポイントと会社のそれが、真逆だと、あらためて認識したからだ。
ま、詳しくは書けないけどさ。

そんなぷんぷんな

気持ちで、11/15の日経夕刊を広げたら、広告特集として、上野千鶴子氏の講演のことが書かれてた。

タイトルは「人生の上り方&下り方アラフォーからの生存術」。
中でも気に入ったフレーズとして、

(1)これからはゆっくり下りてゆくこと。
(2)仕事はあくまでメシの種。
生きがいややりがい、居場所を求めるものではありません。
(3)自分で分野をシフトさせていくこと。(上野氏は50代で介護分野に入ったとのこと)

今日のわたくしには、二番目の言葉が染みますな～。
ま、明日のミーティング後は、またキ～今すぐ辞表よ～

となってるかも知れないけどね！

こうなったら密かに始めた「自分で分野をシフト」を頑張るしかないか！

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