酵素のおもなはたらきは、食べ物を胃で消化し、

吸収して得られた栄養素からエネルギーを作り出すことです

さらに、体に取り込まれた悪い物質を処理して、尿などで

体の外に出す役割もあるほか、正常な体の成長や免疫反応、

身体機能のコントロールなどのはたらきもあります

酵素にはさまざまな種類がありますが、なかでも重要な

役割を果たすのが消化酵素です

消化酵素には、3つの種類があります

・タンパク質を分解するプロテアーゼ

・でんぷんを分解するアミラーゼ

・脂質を分解するリパーゼ

プロテアーゼはタンパク質をアミノ酸に分解します

プロテアーゼのなかにはペプシン、トリプシン

キモトリプシンなどの消化酵素のほか、

パパイヤに存在するパパインやパイナップル由来の

ブロメラインなど、多くの酵素が存在します

アミラーゼはでんぷんをブドウ糖に分解

リパーゼは脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します

酵素が不足するとこれらの働きも弱くなります💦

酵素を摂るのが難しいという人は、

酵素ドリンクで酵素を補いましょう✨

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九州屋台居酒屋あらお (岩倉/馬肉料理)★★★☆☆3.19 ■創業11年！安心と信頼の九州居酒屋♪ 九州出身の大将が作る本場の男飯を是非ご賞味ください♪ ■予算(夜):￥3,000～￥3,999

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酵素の大切さ