さてさて、
今夏のうな重はいくらになるのか？
年末年始は我々業界にとって
とても大切な時期で
この時期にシラスウナギ(うなぎ稚魚)が
いくら💰でどれだけ⚖️養殖池に入ったかで
鰻の価格が決まってくるからだ
シラスウナギは、
まだまだ卵から人工的に造りだすことが難しく
海や河口、川などで手掬いで採捕し
それを集めて1kg単位で販売をしているのだが
ここ数年、
日本での採捕量が減っており
台湾や中国で採捕したものを輸入して
数を補っていた
採捕量が少なければとうぜん価格は上がり
300万円/kg❗
なんて相場が当たり前のようになり
うなぎの価格を上げている
養鰻家の方達はシラスウナギを
だいたい60k~100kくらい必要とするため
その調達資金は、
1.8億円～3億円❗
と大変高額になってくるから大変…
だから我々卸し業者も
一日の扱う資金が高額になってくる
「社長、
シラス買い入れ資金が少ないので
先に5,000万入れてくれますか？」
「わかった！すぐ振り込む」
「300万円で20k(6,000万)あるけど要ります？」
「もらう！明日◯◯に荷物送って。
検品したらすぐ送金する。」
この時期は
こんな会話が毎日のように繰り返される
こんなふうにここ数年私は
年末年始にお金💰のことばかり考え
煩悩にまみれながらハラハラドキドキ
年越しをしている
そのせいなのか
今年の正月は3日間高熱で苦しめられた
この時期は
体温計の数字までも
金額、数量に見えてしまう…
まさか…の後編へつづく…