梅の収穫と私のお気に入り

今年も梅雨前に収穫できたので、

傷みも少なく、アブラムシの害もなく

大きく香りの良い梅が収穫できました。

オレンジ色に色付いたものは、

梅干し、酵素ジュースに、

青梅は、ハチミツ漬け、梅シロップにします。

どれも、簡単混ぜて漬け混むだけだから

失敗もたくさんしたおかげで、

失敗しないポイントを知った。

私の場合は、香りが、

判断基準になってる。

発酵が、上手くいってると香りがよく

色がきれい

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