人生初(もしかしたら思い出せないほど昔に作ったかもしれないが)ガトーショコラ。
手持ちの本にレシピがないので、ここはNHKのお世話になろうかと。
お菓子作りで一番苦手な作業である、型紙を敷く(特に丸型)
メレンゲが柳宗理のボウルに入っているのは美しいなぁ、といつも思う。
左が27㎝の右が23㎝。
お米をとごうと思ったら、野菜を洗おうと思ったらパン発酵中、という事が多かったから買い足した。
なぜかこんな風にモロモロというか団子状に。。ココアパウダーとアーモンドプードルが冷たかったから溶かしたバターとチョコレートが固まったんだろうな。失敗。。
何とか混ぜて。
何とか型に。
膨らみは悪かったけど何とかひび割れた。
粗熱取って萎んだところ。
うーん。MとSが欲しい。
美味しかった。