ベンリナーを使って人参を千切り。
生食するには手で切ったのは太すぎて。
味付けして野田琺瑯に。
生食するには手で切ったのは太すぎて。
このベンリナー、切れ味抜群なのはいいけれど「こわいくらい切れて、手まで切れる」らしいからヒヤヒヤしながらの使用。
実際、うちの母もやられた。「どんなに気をつけても」うっかりやっちゃうらしい。
確かにきゅうりなんかだと、スイスイ切れて、気がついたら手元にちょっとしかなくて…、になるんだろう。
人参は固いからそんな事もなかったが、固すぎて手が滑りそうにはなった。コワイコワイ。
でも、綺麗に切れるよ。
これは、楽になるというより野菜切りの精度が上がる。
味付けして野田琺瑯に。
塩と酢とライムとオリーブオイル。
今日はキャベツの塩もみも。
これさザクザクと手で。
