ベイクドチーズケーキ、再び。小麦粉を入れ忘れた。

またチーズケーキを作った。

今回はフィラデルフィアクリームチーズを使用。

前回、すごくおいしくはなかったのは(チーズケーキはたいてい、すごくおいしい)クリームチーズが原因かと思ったから。

レシピを変えたかったけど、クリームチーズの違いを見たかったから前回と同じレシピで。

でもね、別物が出来た。

今回

前回

原因はまさかの小麦粉入れ忘れ。

焼いてる最中に、気づきネットで調べようと「ベイクドチーズケーキ 小麦粉」まで入れたら検索候補に「ベイクドチーズケーキ 小麦粉 入れ忘れ」と出てきた！

忘れるよね。量少ないし。

検索結果は「大勢に影響なし」だったけれど。

少し、舌触りがザラついた。

もうちょい冷やせば解決するかな。