昨日焼いたミルクハース。
断面どうなってるかなと思いつつ切ると、
うーん。
断面もだが、気泡が荒いな。
昨日の予告通り、
ポテトサラダサンドと
ママレードとクリームチーズサンド。
ポテトサラダ挟むとでんぷん質✖︎でんぷん質になってしまうけど、はさみやすいのでよく作っている。
画像なしで申し訳ないが、先日製菓用品店で買ったフィラデルフィアのクリームチーズというのが、500g入りの、かなり簡易包装なものだった。
一応シールドしてあるし、賞味期限6/30だし、大丈夫だろうと思っていたのだが、未開封の状態で端が少しカビていた。(カビ部分除去して使った)。
なんでこれに手を出したかというと、
「スーパーで売っている同じフィラデルフィアクリームチーズの250g入りに比べるとかなり割安だったから」。
半額近い。
買う際に確認して買ってすぐ小分けにして冷凍か？
ネットで調べたら加熱するなら問題ないらしいから少なくともチーズケーキ用は冷凍出来そう。
パンに塗る分はこうやってウェックに。3日以内には食べ切っている。