りんごとぶどうで。
ここまでくると、本のケーキとは別物だが、生地はアレンジしていない。
この本のケーキ、素朴なものが多いのできっとこのある果物を焼き込んでみたケーキも大きく本の趣旨を離れてはいないような。(そう思いたい。)
ぶどうは、日本ではお目にかからない皮のままたべるぶどう。紫のマスカットのような感じの。
何だかりんごが生々しいかんじだが、芯まで「煮りんご」である。
気になる加熱した葡萄のお味。
可もなく不可もなく。
このところお客も来ていない。すなわちすべて家族で消費しているという事。
しばらくケーキは焼かない方がいいのか。
久々にこのてのケーキを焼いたら美味しくてついつい連日焼いてしまった。