塩麹～♪

最近、話題になっているので







一度使ってみたいと思っていたのですが







なにぶん薄味が好きなので、塩麹と言うネーミングの先入観からか





塩辛い調味料なのかなぁ～(。-゜?っと




思案していたんですが






開運アイテムだという事もあって、思いっきって使ってみました






鶏なべ風のお料理にお出汁を使わず、塩麹とお酒とお水だけで味付け♪





思ったよりアッサリとした塩あじのスープに仕上がりました





少し、レパートリーが広がるかなぁ!(b^ー°)