１１月１３日（木）
愛知県名古屋編-------
名古屋が愛知って知らなかったっしょ？？恥ずかしくないよ、俺気がついたのさっきだから。
そんなこんなで、今日は１２０キロ走破でし。なんか近い感じがする・・・・
実は京都でビシネスホテルが空いてなくて、唯一空いてたホテルを予約しました、
何だここ？？外人いっぱい。外人と日本人と、いっぱいの外人しかいない。
後でタクシーの人に聞いたら、京都で２番目のホテルなんだって。
そんなこんなで、名古屋着です。錦町ってとこです。
ここは、一言でいうと・・・・「富豪と欲望の町」って感じ。もう空気が違うね。
金髪外人を連れてる白髪の老人が、真っ赤な外車で来たり、ホストやクラブ系の人とか、同伴出勤バリバリの黒服スーツの人とかゴロゴロいるよ。
そんな町に俺は、ジーパンにTシャツにスニーカーっすよ？片手にはコンビニの袋に
洋服ですよ？そりゃ目立ち度満点です！
そんなの関係ねぇってことで、まず１軒目、オイスターバー！
ここはやばい。旨いし、オシャレだし、食材は特化してるし。ここは、今までで１番です。リゾットとか、各地の生牡蠣とか。中でもサラダはやばい。これは旨すぎました。
パクっろかな＾＾
真剣に新業態２つめの検討業態です。ちょっと沖縄用にアレンジは必要だけどね。
衛生管理をクリアできるようにしないとね。
ひろ、あの業態を合わせると３つ検討業態があるね＾＾
そして２軒目、名古屋テレビ塔最上階に位置するラウンジへ。
入る前にジロジロ見てます。俺を。なんってたって、薄汚い格好ですから＾＾
本当に、正装持ってこれば良かったっす。働いている人に失礼な気がします・・・
ものすごい高級感とアウェー感の漂う中、カウンターに座り、メニューを開くと・・・・・・・
３０万オーバーのお酒がゴロゴロです！
そんなとこのカクテルを飲んでみましたが、素晴らしかったです。
果物や、ハーブを煮たり焼いたりして、その果実を潰したりしながら作るんですが、
初めてみました。普通はリキュールとリキュールを合わせて作るでしょ？
ここは全く違うよ。ここしかないんじゃないかな？シェイクする前に煮るんだよ？焼くんだよ？絞るんじゃなくて、潰すんだよ？すごかったです。
いい勉強になりました。ワインも勉強しなきゃ。兼城さんも言ってたし。
次はワインだな！
さて、その後コンビニでおでんを買ったんですが、さすが名古屋。味噌煮込みおでんでした。
写真みても分かるように、汁は入れないみたい。染み込んでるから。赤味噌だと思うけど、めちゃめちゃ旨いよ。全く濃くないしね。
どうやって作ってるんだろ？！
そんなこんなの名古屋です。明日も名古屋です。
友達が名古屋にいることが判明したので、案内してもらいます。
それではまた!
愛知県名古屋編-------
名古屋が愛知って知らなかったっしょ？？恥ずかしくないよ、俺気がついたのさっきだから。
そんなこんなで、今日は１２０キロ走破でし。なんか近い感じがする・・・・
実は京都でビシネスホテルが空いてなくて、唯一空いてたホテルを予約しました、
何だここ？？外人いっぱい。外人と日本人と、いっぱいの外人しかいない。
後でタクシーの人に聞いたら、京都で２番目のホテルなんだって。
そんなこんなで、名古屋着です。錦町ってとこです。
ここは、一言でいうと・・・・「富豪と欲望の町」って感じ。もう空気が違うね。
金髪外人を連れてる白髪の老人が、真っ赤な外車で来たり、ホストやクラブ系の人とか、同伴出勤バリバリの黒服スーツの人とかゴロゴロいるよ。
そんな町に俺は、ジーパンにTシャツにスニーカーっすよ？片手にはコンビニの袋に
洋服ですよ？そりゃ目立ち度満点です！
そんなの関係ねぇってことで、まず１軒目、オイスターバー！
ここはやばい。旨いし、オシャレだし、食材は特化してるし。ここは、今までで１番です。リゾットとか、各地の生牡蠣とか。中でもサラダはやばい。これは旨すぎました。
パクっろかな＾＾
真剣に新業態２つめの検討業態です。ちょっと沖縄用にアレンジは必要だけどね。
衛生管理をクリアできるようにしないとね。
ひろ、あの業態を合わせると３つ検討業態があるね＾＾
そして２軒目、名古屋テレビ塔最上階に位置するラウンジへ。
入る前にジロジロ見てます。俺を。なんってたって、薄汚い格好ですから＾＾
本当に、正装持ってこれば良かったっす。働いている人に失礼な気がします・・・
ものすごい高級感とアウェー感の漂う中、カウンターに座り、メニューを開くと・・・・・・・
３０万オーバーのお酒がゴロゴロです！
そんなとこのカクテルを飲んでみましたが、素晴らしかったです。
果物や、ハーブを煮たり焼いたりして、その果実を潰したりしながら作るんですが、
初めてみました。普通はリキュールとリキュールを合わせて作るでしょ？
ここは全く違うよ。ここしかないんじゃないかな？シェイクする前に煮るんだよ？焼くんだよ？絞るんじゃなくて、潰すんだよ？すごかったです。
いい勉強になりました。ワインも勉強しなきゃ。兼城さんも言ってたし。
次はワインだな！
さて、その後コンビニでおでんを買ったんですが、さすが名古屋。味噌煮込みおでんでした。
写真みても分かるように、汁は入れないみたい。染み込んでるから。赤味噌だと思うけど、めちゃめちゃ旨いよ。全く濃くないしね。
どうやって作ってるんだろ？！
そんなこんなの名古屋です。明日も名古屋です。
友達が名古屋にいることが判明したので、案内してもらいます。
それではまた!
