壱富士@目黒

🗻🦅🍆壱富士ラーメン（トマトソース）800円

愛知県産奥三河どりがベース、ソースが選べる楽しさがある、初訪問ですが、トマトにしました、うっ、当たり前だけどトマトだ、個人的にトマトは補助的な立場が良かった、トマト支配率が高い、ベースの鶏スープを堪能するには素直にお勧めの鶏油ソースにすれば良かったかも知れない。

麺は高級デュラム粉を使用し弾力有りますね、珍しい具として餅入りがモチっと面白い。