マクロビ料理家&80歳の芥川賞を目論見、
細々と執筆を続けている、三田実由ですっ！
年が変わってから、地元密着が定着して、
マイペースな日々を過ごしていた私。
このゴールデンウィークに
久しぶりに小田急線の新宿行きに乗車
しかも、2回も・・・
ちょっと緊張していて、おかしいったらσ(^_^;)
まずは、祐くん（夫）とお出かけ
場所は下北沢（祐くんが一番好きな街）
目的は、祐くんが数年前に偶然発掘した
こちらの↓怪しげなカフェ
ここStay happy は、とにかく落ち着けるお店
一人でも良し、仲間とワイワイもOK
私たちのように夫婦とか恋人とかでも。。。
そして、どんな心境の時にも馴染んでしまう、
不思議な空間。
↓こちらがオーナーご夫婦
ロン毛のマスター。。。良いでしょう？
かなりの不思議系で、
私と祐くんは密かに『ベドウィン族』と言っている。
実際に旅人で、世界中を旅した方で、
このカフェも正式には、旅カフェ・Stayhappy
で、マスターが最も好きな国は、グアテマラ。
この風体なら溶け込んでしまいそう（笑）
隣の奥様のサチさんは癒し系で、
いつもこの笑顔でキッチンに立っている。
とにかくお料理上手で、何でも美味しい。
（私が言うんだから間違いない！）
だからオーダーにはとっても迷うんだけど、
その中で、私たちがよく食べるのが
【ハンバーグステーキ】
え？お肉食べるの～！でしょ？
確かに、家ではないし、
外でも滅多に食べないけど、ここのは特別
作り手の性格というか、感情は大事ね
むしろ、もっと食べたいって思うほど、
胃に軽いから、びっくりだ。
お料理の画像を取り忘れたのが残念だけど、
ハンバーグ+玄米+お味噌汁+一品
のセットで、夜でも1000円
この日の一品は、蕗と竹の子の煮物
そして、玄米の上に蕗の葉の佃煮が、
そっとのっていて、ホッとした。
私を撮って～！と祐くんにデジカメ渡したら、
ポーズを取る前に、いきなりパチリ
ならば…てことで、腑抜け顔の祐くんをパチリ
好きなお店で、美味しいご飯食べて、
好物の赤ワインも飲んで、幸せ～
お次は。。。友人と原宿へ
ちなみに、その友人の名前は『祐子』さん。
祐くんと同じ《祐》で、この字はご縁有りかな。
原宿と言っても、お買い物をしたかったわけでも、
カフェ巡りをしたかったわけでもなく
目的は太田記念美術館
この美術館、竹下通りのすぐ側にあって、
この日も、連休ということで、
お祭りかと思うほど人で溢れていたけれど、
建物の中はそとの喧騒とは別世界。
今、『広重と清親』展をやっている。
そして、同時開催で、葛飾応為（おうい）の代表作
『吉原夜景図』を公開していて、これがお目当て。
↓その作品。美しいでしょう？
葛飾応為は葛飾北斎の娘。
現存する作品は10点ほどらしく、
ここ太田記念美術館でその内の2点を所蔵している。
かなりの腕の持ち主で、特に美人画に定評があり、
父・北斎も実力を認めているほどで、
彼の作品には彼女との共作がかなりあると言われている。
まだ開催しているので、
浮世絵に興味のある方はぜひ！
11時に待ち合わせをして（私が10分遅刻）
美術館に直行～！
2時間以上かかって、一点一点じっくりと眺めて、
遅いランチへ
入ったのお店はyao
原宿から北参道方面に歩いて、
女性の足だと12～13分ほどあるかな？
明治通り沿いのビルの一階
ゆったりのんびりしたかったので、
原宿から遠いお店をネット検索で選んだ。
食事は、味も中身もいたって普通。
どうやら自然派のワインが売りみたいで、
お料理はイタリアンのよう。
でも、パンケーキメニューもあるし、コンセプトは不明。
お店の雰囲気は気に入った。
店内には陽が差して明るくて、ゆったり出来る。
ランチで1200円～1500円。
量と内容を鑑みると、安くはないかな（汗）
ともかく、おしゃべりをするには最適だった
邪魔されずにお話したいって方は、どうぞ。
で、何を注文したかというと。。。
祐子さんはこちら↓
鶏のトマト煮的なもの。（メニュー名は忘れた）
私は、普段食べないもので、自分で作らないもの
ということで、↓お食事パンケーキ
カジキのソテーとチーズ味のパンケーキ。
味は良かったけど、、3枚もあって飽きてしまって、
最後は祐子さんにお手伝いして頂いた（笑）
散々しゃべってこの後はもう一つの目的
明治神宮へ
途中、東郷神社を参った。
↑祐子さんの後ろ姿
そして、明治神宮に到着↓
右端が祐子さん（笑）
なぜ、明治神宮かというと、数日前にNHKスペシャルで、
明治神宮の森を取り上げていて、偶然2人とも見ていたから、
得た知識を持って観たいねってことになっただけ。
実際にはおしゃべりばかりしていたんだけどね(^_^;)
そして、明治神宮から代々木公園を突っ切って、
2人とも小田急線なので、参宮橋から乗って帰宅した。
彼女とは、シナリオの学校で出会った。
（かれこれ10年くらい経つのかな？）
そこが表参道にあって、
この界隈は、私たちにとって懐かしい場所。
考えてみると、物書きを目指す人間と言うのは、
議論好きで、熱く本音で語り合うのが好きで、
シナリオの授業の後は決まって飲み会
私も祐子さんも必ず参加していたっけ（笑）
そんな中で仲良くなった相手だから、
居心地が良いのは当然で、
10年足らずの付き合いにも拘わらず、
素のままで居られる。
祐子さん宅にも何度か泊まったしなあ。
この日も、お互いあれこれ喋り捲り
あっと言う間にお別れの時間になってしまった。
祐子さんの住む代々木上原で、さよならをして
「なんでこんなに楽なんだろう」と、考えた。
お互いが心の内を出来るだけ正確に、
言葉にしているから、気取らずにすむ。
私には、そんな相手はほんとに少なくて、
お気に入りの避暑地にいる感覚に近い。
そうそう、2人で原宿駅の前を歩いていたら、
インタビューを求められた。
急いているわけではないので、OKしたら、
祐子さんったら「実由さんが適任」と抜けてしまって、
私一人で応えることになった
小倉なんとかさんが司会をやっている
TBSの朝の番組とのこと。
11日（月）の9時前後に取り上げるらしいけど、
質問に対して、応えは的確じゃなかったから、
削除かもしれないf^_^;
そして、連休中もレッスンは実施
内容は、特別レッスンで【手作り保存食】
＊夏みかんの皮の甘煮
＊梅酒梅のジャム
＊新玉ねぎと人参のピクルス
＊切り干し大根のハリハリ漬け
上の画像は、それらを使ったお料理
中でもこのチョコレートケーキは大好評で、
「美味しいだけじゃなくて、洗練されている」
とのコメントもあって、やっぱり私って天才だ！（笑）
実はこれ、米粉を使った蒸しケーキで、
夏みかんの皮の甘煮がポイントで、
これがちょっとした高級感を醸し出している。
もちろん、乳製品や玉子は不使用。
来週の【季節のマクロビ】レッスンは、
＊手作り水餃子（皮から作る。中身は雑穀など）
＊テンペのチャーハン
＊セロリと人参の中華酢の物
餃子の皮が自分で作れれば、
皮を買いに走らずに済むし、
もっちりしていて、美味しい。
家族で仲間で…大事な人と一緒に楽しめる、
美味しいマクロビを、
日常生活の中でチャチャっと作りたい！
oikosは、その声に応えたくて、開いた教室
ですので、全てのレッスンが実践中心です。
野菜・乾物・豆・穀物などの食材の扱い方や
調味料の使い方、そして調理のコツ等々
マクロビ理論に則って、いかに美味しく作るか。。。
を身に付けて頂きます。
そして、お料理初心者向けの指導
（包丁の使い方など）は行っていません。
ご理解の上、ご参加くださいませ。
レッスンは、自宅（町田）の他に、
大井町線の九品仏にあるカルチャーサロンでも、
月に2回ですが行っています。
定員は、いずれも少人数
自覚のoikosは2～4名様、
プルミエクールは6名様、です。
情報・お問い合わは以下の
各ホームページよりどうぞ
マクロビオティック料理教室oikos
カルチャーサロン・プルミエクール