私と祐くんは再婚（祐くんは初婚だけど
）
正直、結婚をする気は全く無かった。
なぜって、仕事もプライベートも充実していたし、
収入も満足出来るものだったし、
恋人のままでいるのが一番良いと思っていたのだから。
そもそも彼は結婚には不向きな人
だと思っていた。（私も不向きだけど）
だから、彼から結婚とかいう言葉が出ても、
「はいはい、そのうちね
」と、流していた。
ところが、何でか結婚してしまったのだ
理由は、ちょっと弱っていたからかな・・・(￣Д￣；；
（て、お前は男か～
）
身内は絶対に続かないと、猛反対していた。
当然だろうなと思ったけど、籍を入れた。
ところが・・・
この5月に結婚生活も１２年目に突入。
周りもだけど、私自身がびっくり
最初の頃は、何度も別れようと考えたけど、
気づくと、年々良い関係を築いているのだから、不思議だ。
条件じゃないなってつくづく思う。
だったら何？う～んまだわからないけど。。。
馬が合うとか。。。かな（頼りなっ！）
それにしても、祐くんと結婚しなかったら、
小説を書こうなどという発想は出なかっただろうし、
マクロビにも出会わなかったと思う。
何となく決めてしまったことって（なってしまったこと）、
深い自分の誘導なのかもしれない
そして、そして、夫婦仲に食事は大事
本日は、夕食のメニューから二品紹介
まず、これ↓【和風カポナータ】
〈材料〉2人分です
ミニトマト・・・６個
ししとう・・・６本
みょうが・・・２本
なす・・・１本
にんにく・・・１片
〈調味料〉
麦味噌・白味噌・・・各大さじ１
水・・・大さじ２
〈作り方〉
まず、材料の下こしらえ・・・
ミニトマト・ししとう・みょうがは半分に切る。
なすは食べやすい大きさに切る。
にんにくは芽を取って薄切りにする。
麦味噌と白味噌を大さじ１に水で溶いておく。
なべにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、
にんにくがキツネ色になるまで、弱火でじっくり炒める。
なすを入れて、全体に油が回ったら、他の材料を加え、
大さじ１の水を入れて、弱火で蒸し煮する。
しんなりしたら、水で溶いておいた味噌を、
材料の上に乗せるように加える。
弱火でしばらく煮て、最後にざっくりと混ぜて、
少し水気を飛ばしたら出来上がり。
※材料を煮すぎないのがコツ
お洒落で、ご飯に合うし、失敗も無いんで、ぜひ！
お次は、混ぜご飯↓
すっごく簡単o(〃＾▽＾〃)o
材料は、きゅうりと油揚げ。
調味料は、しょう油とみりんと酒と、
しょうがのすりおろしで、これを合わせておく。
きゅうりは薄い小口切りにして、塩を振ってしばらく置き、
出て来た水気を絞る。
油揚げは沸騰したお湯に入れて油抜きをする。
油を引かないフライパンに油揚げを乗せて、
両面をこんがりと焼き、合わせておいた調味料をざっと入れる。
やや強い弱火で、汁気が無くなるまで焼いて、
焼き上がったら、食べやすく薄切りにする。
炊き立てのご飯に、きゅうりと油揚げを入れて
さっくり混ぜ、器に盛ったら、上にゆかりを振り掛ける。
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