肉屋のゴルフコンペ

今日は親しい肉屋のゴルフコンペと懇親会でした。が・・・

楽しすぎの飲みすぎで・・・

おまけにデジカメが行方不明

多分、２次会の焼き肉屋かも・・

ということで詳細は後日にアップします

飲みすぎた～～～

7月の読者限定のプレゼントは”炭火焼豚”と”炭火焼豚丼の素”の

ギフトセットを３名様にプレゼントします








今回は今まで当選された方にも権利がありますよ。

なぜかと言えばうちの商品を食べて知っているから・・・です。

トップページの”今月のプレゼントはこちら”というバナーを

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たくさんの応募待ってま～～～す
   

申し込みは7月１日～7月20日（火）までです。

ぜひぜひ、応募してね。

 

鶏モモ肉の塩麹

最近はちょっと熱が冷めてきましたが一時は売り切れや

個数制限が出ていた塩麹

ちょっと漬け込んでおくだけでやわらかくなり美味しいらしいです

らしい・・・というのは私は苦手ですから・・

ただ体にもいいのか給食でも出されるようになりました

今日は鶏のモモ肉です






だいたい均等に１５ｇくらいかな・・切っていきます

それに塩麹・・・






よく混ぜて・・・









一晩寝かせてじっくりしみ込ませます

最近の給食もいいものを食べさせてくれるんだね～～

鯨ベーコンか

懐かしいと思う人は私と同じ年代かな




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我が家の夕飯シリーズ～久しぶりのハヤシライス～

私は基本的に上からかけて食べるのが好きです

カレーライスやハヤシライス、かつ丼、うな丼等々なんでも

かけて食べるのが好きです（とろろor納豆・・以外）・・これだけはだめです

昨日、久しぶりに嫁さんがハヤシライスをしてくれました。

ぶっちゃけ私が好きだからという理由でなく

今はやはり店の売れ筋は焼き肉が中心で動いてます。

薄切りの肉はいまいちです。しかも天気が悪いとさらに売れ行きが悪いです

ですので・・・余った飛騨牛を使ってハヤシライスを作ったというわけです

まあ、肉屋の特権かな






ハヤシライスは好物ですので・・

やまもりです

結構、肉の塊がたくさん入っていますよね






そして嫁さんはこの前圧力なべを買ったので試験的に煮豆作ってました





まあまあかな・・（大きな声では言えません）


でも私のことをよく知っている人は少し盛り方が少ないんじゃないかと

気付いた方もみえるかな？？





実はこの上の写真は２杯目です

今日はおかわりしました

まあ５０歳になったのに馬鹿みたいによく食べるねと

嫁さんに言われます。

確かに育ちざかりかも.・・・

おなかの周りが・・・


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今週の揚げ物とお中元

今週の揚げ物は定番の”飛騨牛コロッケ”と”トンカツ”

トンカツは以前より重さを増やしてより厚みを増しました。

ただ・・・・

さすがの今日のような雨では外の揚げ物はよくありません。





朝方は外でしたが途中から・・・・








ということで揚げたものを店の中で販売しました。





ですので今日のお昼のおかずはトンカツとコロッケでした






こんな天気ですが７月になりお中元の注文が毎日来ています。

スタッフの女性と嫁さんが中心でこなしていきます





電話からＦＡＸ、ネット、来店のお客さんといろんな方が注文していきますので

何か伝えたい時にはメモ書きが必要になります。

前にも書きましたがこの女性のスタッフは

コメントにさし絵を描いています。

最近のは・・・






とか





とか、自分の覚えも・・・





なあ～～～んて書いています。

ちょっとほのぼのとしますね。

お中元の中で一番人気は３０００円のこのセットです







やはりお手頃なのかな




そしてこのセットも人気です


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ヒッキー現る！！

私私は朝が弱いので犬の散歩はもっぱら夜にします

今日も２匹を連れて散歩に行きました。

まあ１０分位の距離ですが・・

そしたら途中で大きなものがごそっと動きました

何かと思ってよく見たらヒキガエルでした

散歩は途中にして急いでうちに帰りデジカメ持ってきました







戻ってきたら縁石の上にいました

昔はよく見たし、捕まえもしたけどここんとこはずーっと

見たことがなく思わずパチパチと写真を撮りました






正面から見るとなかなか勇ましい

カエル～～って感じがします（当たり前だけど）









角度を変えて・・・





まあ昔見たよりは若干小ぶりですがなかなかいい感じでした

今の子供たちは実物見たらどう思うんだろうな？？？

今はパソコンや携帯等ですぐに調べることができ知識としては知っているけど

実際に見たり触ったりということでしか得られないものも

あるんじゃあないかと思いました。

うちのような八百津の田舎でも久しぶりにヒキガエル見えたことがチビッと

うれしかったです

そうそう、なぜヒッキーといったかというと嫁さんに写真見せたら

｢ヒッキーいたの？？」っていったのでそう書きました。




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