久しぶり～～～です!(^^)!

いや～～ここんとこホントに暑いです

今日はブログ書こうかな・・と思ったら6日から

全然書いてなかったんですね～～

御中元もありがたいことに去年以上に忙しかったです。

もう、落ち着きましたが・・・

ただ、この○○暑さ

半端ないっすね・・

クーラーの部屋にいないととても持ちません。(都会ですから・・）

で、涼しいとこばかりにいるから夏ばて気味・・・

ということでまたぼちぼち書いていきます。

うちの揚げ物は何種類あるけど結構、お客さんのリクエストも多いです。

”唐揚げが食べたい！”とか”串カツはいつやるの・・？”とか

”今週はヤゲン軟骨の唐揚げの気分・・”とか言ってきます。

その中で”かレーパンはいつやるの？”というリクエストがあり

今週は”飛騨牛コロッケ”と”かレーパン”です

カレーパンは油が新しくないとだめなんで先週手羽元の唐揚げをやり

油をすてたのでいいタイミングでした。

毎週何をやるかはまず油の状態で判断しているんです。

私の考えでは揚げ物って基本、おかずになるようなものがよくて

カレーパンはあまり売れないだろうと思いましたが・・・

う～～ん

ちらし見たり店のイーゼルの告知を見るのか？？？

結構、予約も入ったりして忙しかったですね・・あげるのに・・

ボリュームもあるし・・・

1個でおなかふくれそう・・(一般の人は）

そして今日はもう一つ・・

以前、メーカーから商品のサンプルをもらっていて少し前に試食しました。

そしてこの夏にぴったりな2品を選び販売してみました。

豚のロースの生姜焼きにカレーのスパイスをまぶした

”おつかれ豚カレー”

こちらは鶏肉を山椒のはいったスパイスで味付けした

”チキンざんしょ（山椒）”

商品はなるほど夏にぴったりのカレー味、そしてちょっと子供さんには

無理かな？？山椒がぴりっときいた鶏肉でなんかあいそう・・・・

うちの女性スタッフが自分たちが商品を選んで

ユニークな名前も付け企画したのだからお客さんに

進めるのも気合いが入る入る

まずは食べさせなければ・・と試食を・・

表には告知を・・

そしていちばんは接客

おしておして押しまくる

さすがです・・・

まあ、それもふだんお客さんとうまくコミニュケーションがとれているから

お客さんも安心して買っていくんだろうね・・

みててほほえましくもありますよ。

今は百貨店の催事はありませんがお盆に行ってきます。

また、よろしくお願いします。