特別な焼豚（煮豚）

来月の８日(土）と９日（日）には八百津町の産業文化祭があります。

いろんなものがお値打ちに販売され毎年、大変なにぎわいのある

イベントです。

その会場では飲食ブースがあっていろんな店や団体が出店しています。

その中に商工会青年部という組織があります。

４５歳までの商工業にたずさわっている青年？の集まりです。

私もかつては所属していました。

その青年部は最近は特製ラーメンを販売しています

味付けした煮卵を乗せたりあぶったチャーシューを乗せたりしています。

そう・・そのチャーシューはうちが青年部に頼まれて

特注で作ったものです




これわかりますか？？

一枚のバラ肉を４等分してうちの味付けで煮込んだものです。

糸で成形してないため型は均一ではないですが

手造り感がすごく出ています。




これを手切りで切ってラーメンの上にのせる前にバーナーで焦がして

表面を焼くらしいです。

なんか聞いただけでもおいしそうですね。

毎年、完売するそうです。

そりゃ～いろいろと手間かけてて１杯５００円（たぶん）ですからね

青年部の場合は人件費はただですから・・

いい天気になるといいですね。

私も食べたいんですが長蛇の列ができるんで待ってられないのが

毎年のことです。

お近くの方は一度来てみてくださいね。

１１月の８日・９日ですよ