今週の揚げ物は・・

昨日はなんかストレスがたまってたのかなんか外で飲みたくて

ツレに電話してツレの奥さんの実家でもある

居酒屋”ＹＡＭＡＴＯ”に行きました。




ここは魚料理がおいしいところですよ。

店は超！わかりづらいとこですか・・

声をかけたメンバーはゴルフの仲間

実は今度の13日（月）にその仲間で初めてのコンペをするんですが

台風の影響で天気が心配。そのことについてもいろいろと話しました。

で、だいぶ飲みましたが・・ね

おっと今日のブログの本題から外れてしまいました。

今週の揚げ物は”飛騨牛コロッケ”と”ハムカツ”です




ハムカツはやはり赤ハムでないとおいしくありませんね




もちろん定番のコロッケもよく出ます。




そうそう、揚げ物といえば油が大事ですね。

うちはコロッケには新しい油を使っています。

そうでないと油のいやなにおいがついてしまいおいしくないですから・・

この写真をみるとわかると思いますよ




どちらでコロッケ揚げてるかわかりますよね

もちろん左側です。

右側は一度使った油です。

そうやって使い分けて最後には手羽先や手羽元のから揚げとか

ジャンボギョーザを揚げてから油を捨てます。

ですのでお客さんは知ってるのでコンスタントに揚げ物は売れています。

私のお昼のおかずもコロッケとハムカツでした




私のことを知っている人は「えっ？小食でないの？？」と

思ったかもしれませんが給食弁当の余分に食べていますので

ご安心を・・

といってダイエットも考えないとおなか周りがちょっと・・きになる今日この頃