決算の売り出し・・

年に一度の決算セール

本当なら炭火焼豚とか炭火焼豚丼の素を安く来店された方に

出したいのですが・・あまり在庫がなくそれもできませんでした（内緒ですが・・）

ということで今週の揚げ物は

“自家製　若鶏のから揚げ”と”飛騨牛コロッケ”




飛騨牛コロッケはいつもよりお安くしてあります

特にこの自家製のからげはやはり皆さんよく知っていて

好評です。

できるまでに３日間かかりますから・・

初日に自家製のたれの中で一晩つけ込んで

次の日に片栗粉をまぶしておいて

３日目に初めて揚げます

そうすると味がよくしみこんでかりっとした仕上がりになります




女性スタッフが山盛りにしておいた方がボリューム感があると

せっせと積んでいました。



そのおかげもあってか２日分の量を仕込んでおいたのですが

半分以上、売れてしまいました。

う～～ん　このままだと明日の夕方には売り切れるかもしれません。

売り切れてしまったらごめんなさい