ＧＷ明けというのに・・
最近は・・・
今週の揚げ物は“飛騨牛コロッケ”と“ハムカツ”です。
揚げ物は金曜日土曜日と日曜日3時くらいまでですが
ちかごろは平日でもないかというお客様が増えました。
ただ、まだまだ田舎なので平日までは難しいかな
ハムカツはやはり赤ハムを使っています。
その方が粘りがあっておいしいです。
といつもの飛騨牛コロッケ・・・
まあ、ＧＷ明けなのでそんなに忙しくはないんですが・・
焼豚を買いに見えるお客さんが去年より増えました。
そのおかげでいつもならＧＷは製造本数を少なめにして
調整してるんですが今年に限っては全然、在庫がたまらなくて
またまた製造本数を増やしました。
そのおかげで肩ロースをたくさん仕入れて
整形して・・
どんどん巻いていきます
暇な時期ですがありがたいとこですね。
そしてまたまた、驚きの話ですが
テレビの取材の申し込みがありました
このまえ”めれんげの気持ち”で紹介されたばかりなのに
びっくりです。
今回は東海地方だけですが・・
ただ、取材の電話がきょうあってその取材が20日だそうです（はやっ
）またまた少しは忙しくなるかな
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5月のうちの読者限定のプレゼントは“炭火焼豚丼の素”と
さらに今月から新発売した”そぼろちゃん”の2つです
炭火焼豚丼の素は炭火焼豚の切り落としを角切りにして作っていますので味は
炭火焼豚と全く一緒！しかもタレも入っています
作り方は簡単
お湯の中で3分間ほど温めて白いご飯３合位に
混ぜるだけで出来上がり
のせるトッピングによって色々楽しめます
そして先月発売になった”そぼろちゃん”
若鶏のモモ肉とムネ肉を合い引きにしてオリジナルの醤油を使い
生姜等をいれてやさしい味付けにしました。
ちょっぴりあまめなので小さなお子様にも喜んでいただけます。
ご飯にかけても良し混ぜて使ってもよしいろいろ楽しめますよ
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