今週の揚げ物

今週の揚げ物は”飛騨牛コロッケ”と”飛騨牛メンチカツ”です




お客さんからうちのコロッケが美味しいという事を聞きました。

なんかスーパーで買うコロッケは油が古くて変なにおいだそうです

そりゃ～うちのコロッケをあげる油は透き通ってる油を使ってますよ

どういう事かというとやはりコロッケは油をすってしまいますので

飛騨牛コロッケをあげる油はいつも新しいものを使ってます




そして一度使った油で日替わりの別の商品をあげているというわけです。

今週は飛騨牛のメンチカツ




これもなかなか美味しいです。

私はお昼に二つとも頂きました

もちろん揚げたて・・・・肉屋の特権かな




右が飛騨牛メンチカツで左がコロッケ

切ってみると




右左が逆になってしまいましたがメンチカツの方がつぶつぶですね。

どちらも美味しかったです。

来週は何をやろうかな？？？



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