GWとバーベキュー

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昨日から世間ではGWになりました

長いところだと来月の6日まで休みが休みがあるそうです。

いいですねえ～～

こういう皆さんが休みの時はサービス業は忙しくうちも

明日の29日は月曜日で普通なら定休日ですが営業しますので

来月の6日まで休みがありません。

仕方ないけど忙しい時には休んでいられませんから・・・

今日はホントにいい天気

ゴルフに釣りにドライブに気持ちがいい日となりました。

うちもバーベキューのお客さんがたくさんみえました

定番商品を紹介します

飛騨牛は全て4等級（上級品）です

これは飛騨牛のカルビー



霜降りですがちょっと脂が多いですね。

ですので混ぜて飛騨牛モモの焼き肉用を買ってかれる方もみえます




うちら位の歳だとこれ位がいいのかもしれません

そして飛騨牛の上カルビー焼肉用




これは適度な霜降りで美味しいです


豚肉で多いのはちょうど霜降り具合もいい豚カタロースの焼き肉




後、豚バラの焼き肉とか豚モモの焼き肉もありますが

いちばんこのカタロースの焼き肉用が出ますね

たまに寒天豚とか瑞浪ボーのポークというブランドの豚肉も同じ値段で

売ってます

後、とり肉で今流行りなのはせせりと肉付きナンコツ

これはせせり・・・



こちらが肉付きナンコツ



どちらも塩コショーだけで焼いて食べるとあっさりしてです

特に肉付きナンコツはただの軟骨だけだと骨だけですが

肉が結構ついていますので焼いて食べると超うまいです

軟骨の唐揚げもおいしいですよ

後はネギマとかとんちゃん（豚味付けホルモン）も出ます








どちらもうちで作っています

ネギマは岐阜県産のバラ肉を使い肉が3切れでネギ2切れになってます

とんちゃんは何種類ものブレンドしたオリジナルのタレで味付けています

真夏のバーベキューよりはちょうど今頃の季節の方が暑くないし

蚊とかの虫もいないからやりやすいと思います。

皆さんもせっかくの休みですから大いに楽しいんで下さいね