さあ、これは何でしょうか？
これは牛のケンネ（業界用語？）といいましてアバラの中の部分に
ついています。
ほら、よくすき焼きなんかやるときに最初に塗るラード（牛脂）の
かたまりです。
ただ、これは脂の塊が内臓についているわけではないんですよ
この塊を切っていくと・・・
なにか茶色いものがみえてきましたねえ～
ちなみに切り落とした脂を四角く切ると牛脂になります
実はこの中に入っているものは・・・
（写真を大きくすると不気味かもしれないから・・・）
これは牛の腎臓です
チョコレートのような感じですが・・
おとなのこぶしよりも大きいですよ
この周りを脂がおおっているんです。
特に腎臓は必要でなくお客さんに牛脂をサービスするために
かたまりでもらって切っているというわけです。
これも肉屋さんの仕事ですよ
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代表的な商品で”炭火焼豚・チキンロール・煮豚”の3品のセットです。
当たればもちろん自分で食べられても結構ですしお世話になった方への
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そして今回は以前の当選者の方々にも権利があります。
うちの商品を食べたことがあるかたなら
よくわかっていらっしゃると思いますので・・・
このギフトセットを3名様にプレゼントします。
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申し込みは12月１日～12月20日までです。
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