今週の揚げ物と食べ比べ・・

今週の揚げ物は定番の”飛騨牛コロッケ”と久しぶり～～の

“ジャンボギョーザ”です







このギョーザは半端なくでかいです




どれくらいかというと・・隣のコロッケと比べてみると・・・




こんな感じ・・

それでも揚げるとカリッとしてまたまた美味しいです

でもって今日のお昼のおかずは・・・





食べすぎ・・と女性スタッフに言われてしまいました

そしてもう一つ・・・

お得意さんからのお願いで銘柄豚を切って筋切りしてほしいとの事・・

その豚は”田原豚”

愛知県の田原町で育てられてる銘柄豚だそうだ。

で、私にも食べてみて下さいということで１枚いただきました




上が”田原豚”で下が恵那地方の銘柄豚の”寒天豚”です

寒天豚はうちであつかっていて小麦等を食べさせているため脂質が

きめ細やかでおいしいです

見た目はどちらも変わりません（寒天豚の方は間違えるといけないので

半分に切っています）



ちょっと光の加減が悪かったかもしれませんがほとんど同じような肉質です



これはシンプルに塩コショウだけで焼きました。

味見をするにはこれが一番です。





で、試食・・

この結果はあくまで私の主観ですので・・もし関係者の方が

ブログを見たとしても気にしないでくださいね。

はっきりいってどちらも変わらないというのが私の結論です。

同じように小麦の餌を使っていますので味には何も大差ないです。

どちらもおいしいです。

ただ、田原豚のほうは単価が高いです

その格差に肉屋としては驚いています。

ということで２枚とも食べてしまいました。

ただ、これは試食で今日の夕飯は牛丼でした

さすがに嫁が

「そんなに肉ばかり食うんじゃあない」

「ええかげんにしときゃあ～」と

叱られました。

なんか食欲の秋のせいか・・よく食べれるんですよね～

この歳でも