新商品の開発・・中！

最近、うちでは新商品の開発をやってます。

名前は”みそ豚”（多分・・今のところそういってます）

もちろん原材料は岐阜県産の豚カタロース

それを下ゆでしてからみそをベースにしたオリジナルの

タレの中で味付けます





まだ制作段階なので多くはかけませんが・・

それをまた一晩漬けこんでおきます




さらに？？？？？？して

表面に？？？？を塗って完成

（まだ企業秘密なので多くは語れません・・すみません）






なんですが・・味の方向性や製造方法はいいんですが

まだ中までの味のしみ込みが足りない

もう少しかな～と思っています。

ある程度の試作品ができたらうちの焼豚を食べたことある人に

サンプルを送って味見してもらい意見を聞こうかな～と

思っています。

もしそんなメッセージがきたら快くモニターを引き受けて下さいね。