今週の揚げ物

いつも思うことは来週の揚げ物は何をやろうかなって

考えます。もちろん、その時の油の都合もありますが一番の

決定権はお客さんです

先週の話・・

｢もうぼちぼち手羽先でてこんの？｣

｢久しく、手羽先食べてないなあ～｣

｢来週は手羽先やるんやろ？？？？｣

はいはいわかりました

というのが一番多いです。

というわけで今週は定番の"飛騨牛コロッケ”と自家製"手羽先の唐揚げ”






これは醤油とかお酒とかでうちの自家製の味付けで下味をつけて

一晩漬けこんだものをさらに片栗粉でまぶします。

そうするとカリカリに揚ります






みんなで試食






そうするとだいたい帰りにうちの従業員も買っていきます。


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