今日の飛騨牛は・・

よくテレビでは炭火焼豚が取り上げられますが

うちはれっきとした肉屋です

鶏肉から岐阜県産の豚肉、飛騨牛も扱っています

今日、また飛騨牛を買いました。

牛を買うと必ず付いてくるのが個体識別等が記載されている証明書と

スクリーン検査の証明書です

今日の牛にもちゃんとついてきました。

飛騨牛の4等級の牛です

小ぶりでまあまあかなと思いました。

こんな証明書です





でもよく住所を見ると・・・


なんと、うちの町内（といっても山の方ですが・・）で飼われていた牛ではないですか

岐阜県産というだけで愛着がありますが

さらに地元の牛といえばもっと愛着が出てきます

大事に使っていこうと思いました。