2017/10/10古民家の話

               「古民家の話」

築65年程経つお屋敷をお借りして二年2ヶ月がたちました。皆さんのお力をお借りして、草刈り、片付け、掃除と大変お世話になりました。大家さん皆さんに感謝です。

柱や廊下、冊子など丁寧に水拭きして

柿渋を塗り、亜麻仁油を塗りました。そして内壁には、麻漆喰を塗りました。先生を招いてワークショップを開き、有志の方たちに参加してもらい、自分の持ち場を決め塗って頂きました。

本当に完成度が高くとても満足しています
自然素材の漆喰の良いところは、遠赤外線効果で冬は暖かく、湿度調整をして、結露を防止してくれたり、消臭効果もあります。
現在多く使われている施工剤には、有害化学物質が使われている為、シックハウス症候群やアトピー等の原因になると言われています。住んでいての肌感ですが、マイナスイオンが出ているようなとても心地いい感覚です。
リノベーションを大きなテーマにしているので、壊れたテーブルをカウンターの板にしたり、竹を活用したり、又、空気を良くする為、あちらこちらに竹炭を置いています。

玄関脇は蚊避け効果のあるハーブを植え、数種類の香草を植えました。

和室から見える小庭には、落ち着いて
くつろいで貰えるような庭園を創りたいと思っています。少しづつ変わっていく様子をお楽しみ下さいまし。

先の、真菰御膳の詳細をお知らせします。
○野菜の前菜
○厳選卵の茶碗蒸し
○秋味の天ぷら    
海老、真菰、秋茄子、きのこ、南瓜

○お造り
五島列島から伊佐木、メジナ、カンパチ
北海道天然ボタン海老、天然紅鮭
○五目釜飯  
奥美濃地鶏、真菰蒟蒻、人参、牛蒡
山県産椎茸
○真菰入り手打ちうどん  又は真菰蕎麦
出汁は、山の湧き水と北海道産厚昆布、薩摩山川産厚薄鰹節の厳選醤油とりごや秘伝の天然だし

真菰御膳      ４２００円
時間  土曜日限定   am11:30～pm3:00迄
お持ち帰りの惣菜は18:00まで承ります。




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