【健康博覧会2008記念セミナー報告】
2008年2月29日（金）
会場：東京ビッグサイト
2008年2月29日（金）
10：40～12：00
民間版栄養ケアステーション
『栄養サポートネットワークLLC』の実践から
～特定健診制度への対応～
講師：安達美佐（栄養サポートネットワークLLC代表）
【概要】
講師の安達先生が、管理栄養士として、これまでに取り組まれてきた栄養士としての
活動、研究についての説明と、今後の特定健診に向けての可能性について講演された。
【ポイント】
※管理栄養士の報酬
⇒診療所と提携する事で、栄養相談による収入
⇒「外来栄養食事指導」診療報酬1件（15分）130点（1点＝10円）、1件＝1,300円
⇒その後の「継続型栄養相談」については、各診療所との契約により成立する
【指導のポイント】
※EBN(evidence-based nutrition)栄養学におけるエビデンス・・・
⇒患者さん（特定健診においては対象者）への指導は、エビデンスをもとに説明する機会が増えている
⇒海外文献（アメリカの栄養教育の資料）を参考に「栄養ケア・マネジメント」について検討してきている
【指導の問題点】
※無関心の対象者への行動変容を促していくための方法
⇒初回面談が重要
【健康食品の考え方】
※今後の特定健診では勤労者への指導が増えるので、「健康食品」を取り入れながらの指導は十分にあり得る
⇒エビデンスが保障されているものを紹介する事は実際にある
⇒「科学的根拠」、「効果」が実証されていることが重要
【健康食品へのお客様の要望】
◆気軽に聞きたい ◆科学的根拠、データを示して欲しい ◆長期使用の安全性を示して欲しい
◆悪影響の事例も提示して欲しい ◆価格を安くして欲しい
【栄養サポートネットワークLLC】
http://www.nutrisupport.co.jp/index.html
【考察】
今回の「特定健診・保健指導」の施行により、管理栄養士の需要は増えると思われるが、「実績」を出さなければならないことについて、
どこまで対象者が関心を持ち、行動を起こすように指導できるかは未知のこと。栄養士の仕事場は増えるかもしれないが収入のしくみなどは、
まだ整ってはいないようだ。『エビデンス』にもとづく指導、商品がこれから必要とされることと強く思いました。
2008年2月29日（金） 13：00～14：20
特定健診・保健制度の全貌と健康ビジネスの可能性
講師：井上浩一
（関東学院大学 人間環境学部 健康栄養学科 助教授、日本栄養士会理事）
【概要】
「特定健診・保健指導」の流れと課題の説明。
「健康ビジネスの可能性」については、主催者側との連携が取れておらず、この件についての講演内容が薄くはあったが、それが、「健康ビジネスの可能性」が非常に難しいことを示していると言える。
【特定健診・保健指導の課題】
１．健診・保健指導への参加？（時間、場所、人材）
２．予約後のキャンセルへの対応（リスク処理）
３．腹囲測定？（測定者による誤差）
４．厚労省が示した時間による保健指導（測定＝5分・・・本当にできるのか）
５．記録の面倒さ（反対に記録を取るだけでやせていくケースもある）
⇒簡単に記録できる方法の開発（※）
６．契約書のあり方（アウトソーシングも増えるため、結果が出なかった際の責任問題）
７．法的取扱い（セクハラ問題が既に発生している）
８．事前準備（会場、案内、手配）と評価への対応
９．アウトプット評価に対する人材対応
１０．魅力ある評価が可能なプログラム開発（※）
【課題から見られるビジネスチャンス】
上記、（※）部分
【健康食品の可能性】
※「特定保健用食品」のように、『安心・安全』が謳われているものは売りやすい（データ＝エビデンスが大切）
※『相談・指導』ができるところ（メーカー）の商品が売れていく
【人材紹介、派遣、請負について by日本栄養士会】
日本栄養士会では「栄養ケアステーション」において、人材の紹介、派遣、請負等を今年4月システム化する予定だったが、8月実現へと延期している（もろもろ問題が山積みとのこと）
【考察】
最後の質疑応答が顕著かと思われます
Q.「特定健診・保健指導」特需は『幻』に終わるのではないですか？
A.「国が定めた、この医療費削減への取り組みについて、やっていくしかない。過去、国は『国民健康づくり運動』、『健康日本21』において様々な取り組みに失敗し、今回の民間、事業者への丸投げについて問題あり。国は責任を取らなかったのに、今回の施行では事業者へペナルティが課されることになったのは、無責任だ。」
Q.「ペナルティは個人へ課されますか？」
A.「さすがにそこまではしないと思う。事業者へのペナルティにしても、大きな問題となるだろう。」
ビジネスの可能性・・・「研修」、「人材紹介、派遣、請負」。サプリ販売等では、管理栄養士を配した相談、受注は「売り」になるのではないか！？
2008年2月29日（金）
会場：東京ビッグサイト
2008年2月29日（金）
10：40～12：00
民間版栄養ケアステーション
『栄養サポートネットワークLLC』の実践から
～特定健診制度への対応～
講師：安達美佐（栄養サポートネットワークLLC代表）
【概要】
講師の安達先生が、管理栄養士として、これまでに取り組まれてきた栄養士としての
活動、研究についての説明と、今後の特定健診に向けての可能性について講演された。
【ポイント】
※管理栄養士の報酬
⇒診療所と提携する事で、栄養相談による収入
⇒「外来栄養食事指導」診療報酬1件（15分）130点（1点＝10円）、1件＝1,300円
⇒その後の「継続型栄養相談」については、各診療所との契約により成立する
【指導のポイント】
※EBN(evidence-based nutrition)栄養学におけるエビデンス・・・
⇒患者さん（特定健診においては対象者）への指導は、エビデンスをもとに説明する機会が増えている
⇒海外文献（アメリカの栄養教育の資料）を参考に「栄養ケア・マネジメント」について検討してきている
【指導の問題点】
※無関心の対象者への行動変容を促していくための方法
⇒初回面談が重要
【健康食品の考え方】
※今後の特定健診では勤労者への指導が増えるので、「健康食品」を取り入れながらの指導は十分にあり得る
⇒エビデンスが保障されているものを紹介する事は実際にある
⇒「科学的根拠」、「効果」が実証されていることが重要
【健康食品へのお客様の要望】
◆気軽に聞きたい ◆科学的根拠、データを示して欲しい ◆長期使用の安全性を示して欲しい
◆悪影響の事例も提示して欲しい ◆価格を安くして欲しい
【栄養サポートネットワークLLC】
http://www.nutrisupport.co.jp/index.html
【考察】
今回の「特定健診・保健指導」の施行により、管理栄養士の需要は増えると思われるが、「実績」を出さなければならないことについて、
どこまで対象者が関心を持ち、行動を起こすように指導できるかは未知のこと。栄養士の仕事場は増えるかもしれないが収入のしくみなどは、
まだ整ってはいないようだ。『エビデンス』にもとづく指導、商品がこれから必要とされることと強く思いました。
2008年2月29日（金） 13：00～14：20
特定健診・保健制度の全貌と健康ビジネスの可能性
講師：井上浩一
（関東学院大学 人間環境学部 健康栄養学科 助教授、日本栄養士会理事）
【概要】
「特定健診・保健指導」の流れと課題の説明。
「健康ビジネスの可能性」については、主催者側との連携が取れておらず、この件についての講演内容が薄くはあったが、それが、「健康ビジネスの可能性」が非常に難しいことを示していると言える。
【特定健診・保健指導の課題】
１．健診・保健指導への参加？（時間、場所、人材）
２．予約後のキャンセルへの対応（リスク処理）
３．腹囲測定？（測定者による誤差）
４．厚労省が示した時間による保健指導（測定＝5分・・・本当にできるのか）
５．記録の面倒さ（反対に記録を取るだけでやせていくケースもある）
⇒簡単に記録できる方法の開発（※）
６．契約書のあり方（アウトソーシングも増えるため、結果が出なかった際の責任問題）
７．法的取扱い（セクハラ問題が既に発生している）
８．事前準備（会場、案内、手配）と評価への対応
９．アウトプット評価に対する人材対応
１０．魅力ある評価が可能なプログラム開発（※）
【課題から見られるビジネスチャンス】
上記、（※）部分
【健康食品の可能性】
※「特定保健用食品」のように、『安心・安全』が謳われているものは売りやすい（データ＝エビデンスが大切）
※『相談・指導』ができるところ（メーカー）の商品が売れていく
【人材紹介、派遣、請負について by日本栄養士会】
日本栄養士会では「栄養ケアステーション」において、人材の紹介、派遣、請負等を今年4月システム化する予定だったが、8月実現へと延期している（もろもろ問題が山積みとのこと）
【考察】
最後の質疑応答が顕著かと思われます
Q.「特定健診・保健指導」特需は『幻』に終わるのではないですか？
A.「国が定めた、この医療費削減への取り組みについて、やっていくしかない。過去、国は『国民健康づくり運動』、『健康日本21』において様々な取り組みに失敗し、今回の民間、事業者への丸投げについて問題あり。国は責任を取らなかったのに、今回の施行では事業者へペナルティが課されることになったのは、無責任だ。」
Q.「ペナルティは個人へ課されますか？」
A.「さすがにそこまではしないと思う。事業者へのペナルティにしても、大きな問題となるだろう。」
ビジネスの可能性・・・「研修」、「人材紹介、派遣、請負」。サプリ販売等では、管理栄養士を配した相談、受注は「売り」になるのではないか！？