こんばんは
昨日から
長男が我が家へ来ていて
更に賑やかな我が家です
お嫁さんと長男家お孫ちゃんは
お嫁さんのご実家へ行っています
さて
お嫁さんリクエストの
冷皮月餅🥮
作ってみました〜
前回作った時は
習って初めて作ったので…
思い出しながらで
全然思う様に出来ず…
模様も
しっかりと浮き上がらずに
落ち込んだので…
リベンジ
生地にココアを混ぜて
ショコラ冷皮月餅🥮
中餡は
クリームチーズと
チョコクリーム
娘家お孫ちゃんは
チョコクリームが気に入り
大人にはクリームチーズが好評でした
今回は
先生のアドバイスも受けて
しっかりと模様がつきましたぁ〜
普通の月餅も好きですが
オーブンを使うので
暑い…
こちらの冷皮月餅はレンジのみ使用なので
暑さもそんなに感じられないし
いただいた時も
冷たいので
暑い夏にもぴったりなスイーツです
カスタードクリームバージョンも作ってみたいな〜
と思っていますが…
どうでしょう
気持ちはあっても
なかなか作る事が出来ずにいるmisatoです…
台風7号が接近している地方の皆様
どうぞお気をつけください
大きな被害になりませんように…