こんばんは
今朝は
昨日の夕方からイマイチな体調だったので
少しごろごろ
朝寝したら
だいぶ良くなりました
さて
点心を教えていただいているお教室
4月から少しレッスンの形態が変わりました
今までの様に
単発レッスンもあるのですが
ベーシッククラス
アドバンスクラス
中華菓子クラスだったかな
半年間のコースレッスンが始まりました
色々考え…
月1回のベーシッククラスのレッスンに参加することに
4月の1回目は
ベーシックな肉焼売＆海老焼売
どちらの焼売も
めちゃくちゃ美味しいです
かなり前に焼売のレッスンに参加していて
復習のはずだったのですが…
すっかり忘れてたぁ〜
なので
初めて受けるような気持ち
でレッスンを受けました
こちらはレッスン後の
試食を兼ねた
お食事の時にいただく
自分が作った焼売〜
小さな蒸籠に
先生が用意してくださった
お食事をいただきながらの質問タイム
どのお食事も
素材の味を大切にしながらも
しっかりとしたお味で
本当に美味しいです
苦手な玉ねぎも
スープで美味しくいただけました
勿論
その日の我が家のお夕飯は焼売
ベーシッククラスの午後レッスンに参加しているので
私は先生のお教室でお食事済みなので
旦那さんのみのお夕飯です
平日の午後クラスとあって
ご一緒させていただく生徒さんはお一人なので
ちょっぴり寂しい気もしますが…
少人数なので
先生にしっかりと手元を見ていただけて
指導してもらえるので
大満足です
ベーシッククラスで基礎をしっかりと学びたいと思っています