昨日は
先週も伺った
鎌倉の長谷にあります
創作和菓子 手毬さんで練り切りのレッスンに参加してきました
教えて頂いたのは
紅白椿
各テーブルの上にはこのような感じで
1人分のお道具と練り切り生地、餡子
アルコールスプレーやお手拭きが用意されています
その後講師の方の説明を聞きながら一緒に練り切りを作っていきます
出来上がった練り切りはこちら
ちなみにこちらが見本の練り切り
なかなか見本と同じ様には作れませんね…
他にもちょこっと摘める
ピーナッツ菓子 さとぴーも教えて頂きました
楽しい時間はあっという間…
贅沢な時間をありがとうございました