自分用のパンの記録
もちっとした食感が大好きな
ベーグル
今回はドライトマトをたっぷり入れてあります
レタスとチーズ
大好きな生ハムを挟んで朝食に頂きました
起こした酵母最後は
こちらも大好きなフランスパン🥖
上はガーリックフランスパン🥖
下はシンプルなフランスパン🥖
クープが浅かった…
今度クープ用のナイフを買おうかな
二次発酵をしている時に
仲良しのジム友から電話があって発酵過多になってしまいましたが…
美味しく焼き上がりました
酵母も残り少なくなったので
そろそろ購入しなくては…
次酵母を起こした時は
お孫ちゃん用のパンを焼く予定です