天然酵母のパンのお教室♬

皆さんのお住まいの地域は台風の影響大丈夫ですか
学校が休校になったって地域も多いでしょうね
無理せず
情報をきちんと確認してくださいね




先日の
月1回の天然酵母のパンのお教室の日でした




今月教えて頂いたレシピは
2色のキューブパン 

 




カットするとこんな感じになります 

 




今回はバターもお砂糖も卵もたっぷり入った
リッチな生地 

プレーンの生地にはクランベリー
ココア生地にはチョコチップがたっぷり入って美味しい 





いつもの様に1回分の生地をこねこねしてきたので
お家でじっくり発酵させて
長方形の型に入れて二次発酵 

 

 






発酵後はこんな感じに膨れてる～ 

 





蓋をして
オーブンの余熱無しのコールドスタートさせて
焼きあがったのはこちら 

 
 




う～ん
良い色に焼きあがった 






取り出して～

 






お教室で焼いた時より
しっかりと正方形に焼けた 






カットすると 

 





こちらもお教室で焼いた時より
より市松模様が綺麗になってる～   







これで
キューブパン２斤分焼きあがりました 







パンの型も買ったし
他のバージョンも作ってみよ～ 






ただ 







パン生地
２色分こねないといけないな 






  







今回も楽しくお教室に参加でき
美味しく頂けました