天然酵母のパンのお教室♡

昨日の午後は
月1回の天然酵母のパンのお教室でした


今月教えて頂いたレシピは・・・

ドライフルーツたっぷりのライ麦パン

 

丸パンには
リンゴとクルミが
スティックパンの方には
レーズン・オレンジピール・クランベリー
カシューナッツ・アーモンド・ヘーゼルナッツがたっぷり入って具だくさん




持ち帰ってきた生地には
レーズンとクルミがたっぷり入っております

一晩じっくり発酵させた生地を今朝焼き上がました

 




見た目や食感を変えたかったので
カンパーニュに 




今度焼く時は
ドライフルーツを変えてみたり
全粒粉を加えてみたりして変化を楽しんでみよ 





他にも
misato　bakeryは大忙しでパンやスイーツを焼き続けております 

 
あっ 
と言う間に無くなってしまうソーセージパン 
今回は普通の粒マスタードの他に
バジルマスタードなる物をお店で見つけたので早速使ってみました 
私は好きな味～ 

 
これまた我が家の定番の
ホワイトチョコレート入りの抹茶ベーグル 

頂く時にトースターで温めると
もちもち感が復活して
中のチョコレートも良い感じに溶けて美味しぃ～ 
（自我自賛的な・・・ｗ）





旦那さんと子供達の小腹が空いた時の救世主も焼いてます～ 

 
 紅茶のカップケーキ
クランベリーとイチゴジャムを入れてあるので
生地は甘さ控えめにしてあります





そして
昨日の朝焼き上げた
抹茶のパウンドケーキ 

 
 若干焦げたけど・・・・・・・ 





天然酵母のパンのお教室の来月のレシピは
湯ごね食パン 
先生のお話によると
もちもちしていて
甘い食パンらしい 

とっても楽しみぃ～ 





健康診断もあるので
食べ過ぎには注意です・・・