昨日は月１回の天然酵母のパンのお教室の日でした
今回教えて頂いたレシピは・・・・
念願の・・・・
大好きな・・・
メロンパン
お教室で焼き上げたメロンパンはこちら
美味しそぉ～～～～～～～～
焼き上げている時から
なんともいい香りが・・・・
いつもの様に１回分のパン生地はお教室で作ってきました
４個分の分量ね
今朝メロンパンの上に乗っている生地を作って
冷蔵庫で半日寝かせておきました
これは８個分の分量です
生地の一次発酵が終わって
早速昨日の復習を兼ねて
自宅でメロンパン焼き上げます
二次発酵中
自宅で焼き上げたメロンパン
このような感じに焼き上がりましたぁ～
中はしっとりしながらもふんわり
外はカリッといい感じぃ～
焼きたては酵母の香りもしておりました
旦那さんの感想は・・・・・・・・・
これ自分で作ったの
おいしぃ～
これ売れるよ
お褒めの言葉頂きました
これは我が家の定番に仲間入りですわ
って言うより・・・・・
1番好きです
上の生地たくさん作って冷凍して
いつでも作れるようにしとこっ
