先日脳溢血で倒れて今月の6日の日に退院しました。
なぜか食い意地のはっている私は退院すると直ぐにお赤飯
が食べたくなり、初めてのお赤飯を炊いてみました。
自分なりには退院祝いという事にして先日団子を作る時に
買っておいた小豆の残りで作ったのです。
見た目はお赤飯そのもので、多少小豆が歯応えがあったのを
除いて完璧です。
生憎黒胡麻のストックがなく、白胡麻で代用しましたが、やはり
お赤飯には黒胡麻です。
この国で黒胡麻を売っているところを見たことはありません。
それでもまずまずの出来栄えに満足。
今日は7月20日の土用の丑の日です。
この日は鰻やさんは平賀源内さんに感謝をする日です。
自己流の”ひつまぶし”を作って見ました。
家族用です。
わたし様にはうな丼です。
肝吸いは作れませんので、大好きな豆腐と油揚げの入った
味噌汁を添えました。
蒲焼のたれは何回か作っているので、満足・満足！
おいしく頂きました。
