数日前ですが、ミリエンダに和菓子が食べたくてこんな物を
作ってみました。
私の作ったものはこちら↓
お汁粉とみたらし団子とあん団子。
買ってあった小豆のようなものを一晩水につけて、翌日３時間
ほどにて餡子をつくり、↓
上新粉でもちを作りました。
この時が２度目の挑戦です。
前回は餅が固すぎた上に、中まで火が通っていなかったようで
大失敗。今回は同じ失敗を繰り返してはいけないので、餅作りに
神経を使いましたが、上新粉を溶くお湯の量がまだ少なかったよ
うで、固めの餅になってしまいました。難しい！
どちらかのフィリピン女性のコックさんの方が上手い。
次回はきっと上手くいくはずです。
ところで今日の晩御飯ですが、これが食べたくて作ってしまいま
した。
そうです。
すき焼きです。画像はこれまた借り物で、とても私の作った
すき焼きもどきの画像はお見せ出来ません。
肉はこの辺のパレンケの牛は硬くて食べられませんので、豚肉
を薄切りにし、隠し包丁を入れてやっと柔らかく食べられるような
ものです。長ネギなんてありませんので、ホワイトシブヤスで、
シラタキなんて当然マニラまで行かなければありませんので、
ビーフンで、焼き豆腐なんて無理ですからタホで、割り下だけは
味は完璧。モドキでも美味しくいただきました。
さあ本題です。
と、思いましたが長くなるので次回に。
そうそう、義兄が義母のベットを木製で作ってくれと2,000ペソ
置いていきました。たしか鉄パイプのベットを持っていた筈なのに
別れた義弟の嫁が持っていってしまったようです。
この国は木が高いことを義兄は知らないのか！
昨日買った材料の木だけで3,000ペソオーバー。
完成までに後2,000ペソは掛かるでしょう。
困窮邦人に負担させないでくれ！
土曜日に見に来るだって・・・
セミダブルサイズだとぬかしやがる！！！
今日の 後ろ姿
いつも 笑顔で いましょうね。
