フウセンカズラ
知っている人は知っていますが、上の花凄く小さいのです。
小さくても綺麗に咲いて、種は風船のような袋の中に作ります。
好きな花の一つです。
この魚、義母が山のように出先で買って来ました。
まさか、あの魚では無いですよねと、胸の中で思いながら
調べて見ると、どうやら南洋サヨリのようです。
サヨリと言えば、大きい物は刺身・寿司ネタとしては高級な部類
に入るとか。
サヨリの握りにホンのチョットの塩と柚子或いはレモンを垂らして
食べれば天国です。
キスと似ていますが、こちらの方が少し味が濃いかも？
手に入ったサヨリは知らぬ間に、なんとカリカリに揚げてしまいま
した。こちらの方は魚は何でも唐揚げ状態にしてしまいます。
椀だねにも出来るし、天ぷら・一夜干しにして炙っても美味しく食
べられる物を・・・
偶に30cm前後の物も売っているそうですから、その時は鮮度の
いいものを買って来て刺身に挑戦してみましょう。
刺身でも何でも文化包丁１本でやりますからチョット大変そう。
日本から送った３点セットの包丁は行き方知れず・・・
思い切って円が１万円＝４０００ペソぐらいになったら買いますか。
近いうちになってほしい物です！
白身の魚は「うま～い！」ですね！
料理画像は全てお借りした物です。
白身の小型の魚と言えば、キスですね。
私、これも大好きです。
KISS!!!
今日の 後ろ姿
baby-blowing-kisses
いつも 笑顔で いましょうね。
