また昨日フィリピンの東海上で発生した台風２５号の進路予想図
です。１２日にはルソン島中部に上陸するらしいですから進路に
あたる方はご注意を！
また、直ぐ近くにある熱帯低気圧も台風２６号になりそうだと言う
ことです。今年は台風の当たり年のようですね。
天気が悪い日が多い中、今月になり私は自分の食べたい物を
よく作っています。
日本で日本人の嫁が居たときは、「 君子遠苞厨(厨房)」・孟子・
「君子は厨房を遠ざく」つまり「男子厨房に入らず」の言葉の通り
の人間でしたが、フィリピン妻ではそうもいきません。
ここフィリピンでは好きな物と言うと和食になってしまいます。
食べに行くのにも片道３時間近くかけ、しかも高いとそういつも
という訳には行きません。まあフィリピンに居るから自分で食べ
たい物は自分で作るしかないと思っていますし、元来料理が嫌い
というのでもありません。自己流でレシピを見ても手に入る物は
この国では僅かですし、和食の調味料等は非常に高価な物が
多いので、この国にあるものでそこはアレンジして作るのも結構
面白い物です。
まず久しぶりに焼肉が食べたい気になってしまいました。
と、言ってもこの辺のマーケットではゴム以上に歯ごたえのある
牛肉をたまに売っているだけですから、肉だけは多少ましなものが
あるフィアゴールドというスーパーマーケットまで、ジプニーで片道
３０分～４０分かけて買いに行きます。
大人３人と子供１人の家族ですから５００ｇ約４００円の牛肉の塊を
買います。日本でしたらずいぶん安い牛肉なのでしょうが、豚肉は
半分ぐらいの値段ですから、まあこんなものでしょう。
焼肉用に自宅でスライスして半分は自家製の漬けだれに暫く漬け、
醤油ダレとゴマダレで美味しくいただきました。
前日食べた残り物の画像です。
ゴマは白ゴマですが結構安く手に入るのですよ。
続いて翌日はビーフカレーを作りました。
カレー粉は何種類かを買い置きしてあるので子供のために
あまり辛くしないように大量に作ったのですが、以前は良く食べて
くれたのですが今回は見ただけで食べませんでした。
よって大量に冷凍保存となりました。
上の画像は名づけて”焼肉・コーン・ビーフカレー” 
こちらも味は日本のカレーやさんに負けないと本人は思っていま
す。
これは”カラバサ（かぼちゃ）ビーフカレー”
ウン、満足！！！
これは福神漬けの代わり？に生姜で作ったガリもどきを添えて
みました。ガリの辛さがスゴーイ！ 
これは、カラバサ（かぼちゃ）で作った、甘辛煮。
うんめえ！
まだまだ冷凍にしたカレーがあります。
カレー三昧の日々です。
この子は姪っ子で１年ほど我が家でメイドさんをしていた子です。
カレーを好物にしていて、和食は刺身と納豆以外大丈夫です。
私が仕込んだ甲斐があったか。
現在は高校に復学して、近くの高校に週に１度だけ通っています。
今日の 後ろ姿
いつも 笑顔で いましょうね。
