昨日は久々にちょっとだけ遠出。
と言っても、習志野なんですがね。
某２００円でコーヒーを提供しているチェーン店の工場見学に行ってきました。
今の仕事をしていて、
地方出張やら店舗見学やらいろいろ楽しいことがあるんですが、
何気に一番楽しいのは工場見学なんです。
プレス機でガシャンガシャンと鉄板をプレスしていたり、
真っ赤な鉄がゴーッと音をたてながら流れてきたり。
昔、ガキの頃に社会見学でいろいろ見てるはずなんですが、
大人になってからのほうが断然面白いわけです。
だって自分の仕事以外のモノって面白そうに見えるでしょ。
で、今回はコーヒーの焙煎工場なわけです。
実際にはこんな感じ。
ちょうど焙煎が終わって、釜が開いて豆が落ちてきたところです。
湯気がすごいでしょ。やっぱ熱いんですわ。
コーヒーのいい香りが・・・と思ったら、この時点ではあまりしない。
聞くと、コーヒーを焙煎して３日～１週間くらいが一番香りがするんだって。
焙煎したばかりの豆は膨らんだ中に空気や成分を含んでいるそう。
確かに焙煎する前よりも、後のほうがこげ茶色になって、
尚且つ大きくなってるぞ。
ここの工場の担当役員って人が、
こりゃまたもうメチャクチャコーヒー好きな人で。
グアテマラやジャマイカなんかの山奥で、
コーヒー豆農家と交渉した話なんかをしてくれて。
とても楽しい工場見学でした。
あー、また今度どっかの工場に行こっと♪