「蘇れ……アイアンシェフ
」
はい、福岡大丸に料理の鉄人が蘇りました～。
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（見事に手が写り込んでいましたが。。。
）
（nanobananaで修正
）
…といっても、テレビのあの鉄人がフルメンバーで立っているわけではありません。
残念ながら、中華の鉄人・陳建一さんはお亡くなりになりましたが、和の鉄人・道場六三郎さん、フレンチの鉄人・坂井宏行さんはご健在のはず。
（坂井宏行さんオーナーのフレンチ店）
（道場六三郎さんのお店）
（お久しぶりです。
）
あの時代の空気を知っている世代としては、「料理の鉄人」という言葉だけで、ちょっと胸が熱くなります。
あの番組、今思えば本当に画期的でしたよね。
勝ち負けはあれど、「美味しいものを食べて欲しい
」という料理人の根っこにある想いは、時代が変わっても変わらない。
（まだ～
）
（追い山椒などもありました。
）
この“想い”こそが、鉄人たちのレガシーなんだと思います。
話はそれますが、「料理の鉄人」はアメリカでもリメイクされて、「Iron Chef」として放送されていました。
アメリカ出張（という名の旅行）の際に、たまたま見たことがあるのですが、巨大スイーツ、肉の塊、謎のデコレーション……
もはや料理番組というより、ほぼエンタメ。
正直、最初は「これ…お笑い番組かな？」と思いました。
（酸辣湯麵ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!）
本家・日本版は、“選ばれし料理人が鉄人に挑む”という、あの緊張感ある構図。
陳建一さんは、勝率こそ抜群というタイプではなかった記憶ですが、負けた時のあのちょっと照れた笑顔が、妙に印象に残っています。
完璧な人より、愛される人の方が記憶に残る。
壁の写真を見ながら、そんなことを思い出しました。
さて、肝心の実食です。
店内は10席ほどでしょうか。
お昼どきで少し待ちましたが、回転は良く、意外とスムーズに入店。
（麺は、中細麺でしょうか。）
（澄んだ感じのスープ）
メニューは絞られているので、迷わず決断。
辛さは「普通」で。
僕は、酸辣湯麺（サンラータンメン）をチョイス。
すっぱ辛いスープが、じわじわクセになります。
麺は大盛りで、お腹も心も満足。
担々麺もなかなか本格派。
（こっちは、担々麺よ
）
「デパ地下＝無難」みたいなイメージを、良い意味で裏切られました。
福岡大丸のデパ地下、その他の百貨店にも飲食店があったりします。
まだまだ未開拓ゾーンが多いので、そのうち“デパ地下縛り”で攻めてみようかな、と思いつつ。
…とはいえ、最近は、外食も高価なので、自炊回帰中。
この葛藤もまた、BistroRyojiの日常でもあります。
福岡・北九州のお店を盛り上げたい！
「赤坂 四川飯店 博多店」も盛り上げたい！
（美味しそう。。）
（アカサカシセンハンテン）
ジャンル：四川料理
092-762-7412
福岡県福岡市中央区天神1-4-1 博多大丸東館エルガーラ B2F
【リピート期待度：4.2】
【おススメの一品：酸辣湯麵】
【おまけ１】
最近、家で料理することも復活してきました。
肉料理は当然、スープカレー、ちゃんぽん、博多皿うどんなど自分の好きなものは大概作ります。
久しぶりにパスタなども作りたいと思っているのですが、以前と異なるのは、身体にマイナスな脂質などは、避けているということ。
バターとかオリーブオイルとかは、控えめにすると、
点満点の味にはならない。
でもそれでも良い。
むしろ、その制約の中で、点を目指してみようかと思うのです。
また、結果は、残していきたいと思います。
（ちゃんぽんは、豆乳を使って作ります。）
【おまけ２】
都城市役所の職員の方がわざわざ、当社に訪問してくださいました。
理由は、企業誘致の福岡アンバサダーに選定してもらっているため。
どなたか、南九州に拠点や倉庫を作りたい方は、ご相談下さいね。
（美味しい、お菓子もいただきありがとうございます。）
