最近、大阪に行ったんですよ。
その話はまた今度ゆっくり書くとして。
（到着しました。
）
（並びます。
）
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（お酢は、鹿児島県の福山酢がおススメ）
（銀杏は、北九州の河内がおススメ、配送開始しました
）
今回は、その「大阪生まれ」のお寿司が、食の街・福岡（博多駅＆天神エリア）に堂々の殴り込み
「知らないこと」と「知ること」には大きな差があります。
でも、実はそこからが本番で、知っているだけでは人生は変わらない。
やっぱり「動くこと」こそが、圧倒的に大きな差を生む。
（値付けが上手だと思います。）
（その他おつまみも豊富
）
そんなわけで、じっとしていても始まらないので、博多駅構内を走りました。
一か月ほど前、ランチでね。
（社名がじょうじょう）
お店のWebサイトを見ていたら、「JOUJOU魂」という言葉が載っていました。
こういうの、つい調べてしまうのは職業病ですね。
（山葵が別なのは仕方ない。）
（まずは、「炙り物三昧」と「本マグロ三昧」を注文。）
（回転ずしと同じように２貫ずつでした。）
内容を見てみると。
・どんな厳しい状況でも、周りのことを考えて行動できる力
・苦難にぶち当たっても、そこから脱却する力
・失敗しても学びに変え、皆でリカバリーできる力
・しんどい時こそ、あえて笑える力
・お客様、業者の方々、同じ空間で働く仲間への「配慮と感謝」を忘れないこと
読めば読むほど、「人に尽くす」という軸を大切にしている、利他の心を掲げた企業だと感じました。このあたり、個人的にも共感するポイントです。
（醤油も博多らしく2種類。）
写真を見ていただくと分かるのですが、
・回転寿司ほど「激安」ではない
・でもつまみとしてはかなりお得
・そしてお酒の種類が豊富
このバランスが絶妙なんですよ。
（僕は食べてない。
）
（インパクト十分のとろたく）
旅のスタートにも良いし、旅の終わりにも良い。
もちろん、ただのランチでワイワイするのにもピッタリ。
人気なので、少し並びますがね。。
（カブは美味しくても痛風的に鰹節いらない。。
）
そして最近は「寿司 × 酒場」の業態が強いですね。
利益確保もしやすいのでしょうし、大阪らしい勢いも感じます。
（うずら卵イイけど、痛風的にちりめんいらない。。）
大阪発の寿司居酒屋。
これは、これから福岡でも増えてくる気がしますよ。
（今回は博多マイング店）
（今泉もありますね～）
（何と！ワンビルにも
）
福岡・北九州のお店を盛り上げたい！
「すし酒場 さしす 博多マイング店」も盛り上げたい！
（冷凍でもモチモチ感あります。年中使えるのがGood）
すし酒場 さしす 博多マイング店
ジャンル：寿司、居酒屋、海鮮
092-432-5005
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多マイング横丁
【リピート期待度：4.5】
【おススメの一品：とろたく巻】
【おまけ】
写真が豊富だったので、ご紹介。
（海老三昧でしょうか。）
（サラダ軍艦のようなもの）
（セロリまであります。）
（最後に悪ノリしてしまいました。
）
