「東風（こち）吹かば匂ひおこせよ梅の花 あるじなしとて春なわすれそ」
（入る前から迷う～。）
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道真公の「飛梅伝説」で有名な歌。
京から左遷されて、大宰府の地に本拠地を構えた道真公には、福岡県民として誇りを感じる。
でも「左遷」って言葉、やだなあー。
「サーセンwww」
（お蕎麦のメニューはこんな感じ）
「天満宮」と「神社」の違い知っています。
天満宮は、道真公のように人が祀られているんですって。
道真公は、左遷されても前向きな人格者だったのでしょうね。
（海老がはみ出しています。）
（海老天、プリっぷりです。）
今回は、新天町の蕎麦屋「飛うめ」。
創業1946年
の老舗です。
以前も書きましたが、正直に言うと、蕎麦屋よく分かっていません。
蕎麦湯
そもそも「鴨南」って何
今でも、そのレベルです。
調べてみると。
鴨南は鴨と葱の組み合わせ。
鴨葱の由来かー。
（具だくさんのおかめそば）
江戸時代まで、大ぴらには獣肉は食べれなかった。
（さすがに江戸時代では、僕のブログは消滅です。
）
でも、江戸時代中期の「笹屋」から鴨葱文化が広まったらしい。
ベストマッチの組み合わせが、当時の人々を虜にしたのです。
で、ここまで、鴨南の話をしたにもかかわらず、なぜ海老へ。
（大ざる追加～）
僕にとって、蕎麦屋と言えば、おばあちゃん。
おばあちゃんと言えば、海老天蕎麦。
ばあちゃん、やっぱ、海老天だよねー。
※後で知ったのですが、この店は、天とじ丼らしい。
（蕎麦湯下さーい。言えるようになりました。）
おばあちゃんのおかげで、体が丈夫なので、全く量が足りません。
ざるそば追加していいよね～。
もう、亡くなって、40年程経ちますが、こうやって思い出して、ふざけているのも喜んでくれているのかな。
おばあちゃんと食べたかったなあ。
（ご馳走様でした。）
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（後日、天とじ丼いただきました！トロッとろでした！ぜひ！）
飛うめ （とびうめ）
ジャンル：天丼・天重、そば
092-741-1274
福岡県福岡市中央区天神2-7-141
【リピート期待度：４】
【おススメの一品：天丼（今度は天とじ丼食べます。）】
（その後、DEAN & DELUCAでお茶ならぬビール飲み比べしました。
）
