訪問したお店の写真が溜まってきた
忙しすぎてブログ怠けてる。
深夜の投稿です。
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スマホを見返すと５軒分ストックがある。
順番に紹介するか、よい店から書くか、迷うところ。
たまには、軽めにラーメンなど、どうでしょうかー。
（色々なラーメンあり〼）
以前、紹介した「月光軒（むんらいけん）」の元祖とも言える店。
博多駅デイトスの「月や」。
二人で、折尾に出かけたので、相談して、お昼ラーメン。
ももももちろん、私が主導権を握っての結論DEATH
以前、一緒に行った「月光軒（むんらいけん）」が美味しかったからですって。（わかってるやん）
（チャーシューワンタン煮卵ラーメン）
ソニックに乗りながら、店名調べていたら「博多ラーメン街道」のランキング出てきました。
でも僕のおススメは別かなあ。
博多の方には、「どさんこ（皿うどん）」「ぴかまつ一番」「海鳴（うなり）」がおススメ。
来福の方であれば、「shinshin」とあとは好みで回っていいのではないでしょうか。
（澄んだスープ）
（煮卵もー！）
他県から来られて、「shinshin」の前の安国寺に並んでいる皆さん！伝えたいことがある。
ええ、全てのラーメン店につ・た・え・た・い。
「shinshin」が、上り詰めたからこそ、全てのラーメン店に夢があります。
（このガッツリ麺もたまりません。）
2003年頃、前職の会社の前に「shinshin」がオープン。
マッキー先輩とたまに行く程度。
僕たちの評価は、普通のラーメン屋。
理由は、今までの博多ラーメンとは違っていたから。
スープは、甘いし、麺が細い。
で、いつの頃からでしょうか。
大行列。
頭がおかしくなったか、美味しくなったか。
結果は、テレビで取り上げられたからでした。
でも、その後食べてみると、昔の（一般的な）トンコツとは違う味。
一風堂しかり、一蘭しかり、「shinshin」しかり、neoトンコツだったのです。
（カボスがイイ感じ）
博多の「月」シリーズは、トンコツですらない。
これからもneo博多（塩・醤油）ラーメンを開拓して欲しいものです。
みんなと同じことをしても注目されない。
王道でいくか、覇道でいくか。
飲食は、王道＋覇道ですのかね。
２年前ほどに「shinshin」行きましたが、全く普通のラーメンが全く同じ味で、王道ラーメンでした。うーん。難しい表現。
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博多醤油ラーメン 月や 博多デイトス店 （【旧店名】支那そば 月や）
ジャンル:ラーメン
092-292-5488
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多めん街道 2F
【リピート期待度：３】
【おススメの一品：沢山ありすぎて保留】
（ちょいと高め。）
