お久しぶりです。。
かなり間隔が空きました。。。
このワイン会も随分前のこと。
photoファイルだけが増えていきます。。
実感はないけど、２月・３月は毎年忙しいのかなー。
暇よりは、まあいいかー。
（素敵な店構え）
「IMURI」は、僕の中では、特別なお店。
大事なお客様としか「IMURI」へ行ったことがない。
僕も昔、お世話になった公認会計士の先生にお連れ頂きました。
嬉しかったなあ。
かなりランクダウンしてしまいました。
（開放的な空間）
（ドメーヌさん？は背が高くカッコイイ方でした。）
素敵な眺望をベースに、美味しい料理・美味しいお酒・一流のおもてなしの素敵なお店です。
今日は、フランスから醸造家をお呼びしてのワイン会。
行くまで知りませんでしたが、すべてシャブリ。
えっ？赤ワイン飲めないの
（シャブリの飲み比べ！）
「IMURI」の代表から聞きましたが、料理長が（勝手に）シャブリにあわせてメニューを組み立てたとのこと。
お客様に何を出すか知らなかったらしい。。
しかも、ワインに和食
従業員を信じるって素敵
（真鯛とあさり）
（照焼）
（表面はカラスミ）
一緒に楽しまれていましたが、所作から従業員への愛を感じましたよ。
そりゃあ、料理長もやり甲斐も有りますわ。
何も教育していないと謙遜していましたが、こんなに素晴らしいお店にはなりません。
流石ですね～。
（天草大王のすき焼き）
（トリュフの香り！）
ここに向かう途中のタクシー。
運転手さんが「「観山荘（同経営の料亭）」なんて（高級なところへは）一生行くことないですわ。」と。
「いやいや、ランチで行かれて下さい。安くはないですが、大丈夫ですよ。」と伝えると。
「IMURI」に到着する頃には、「妻と妻の母を一度連れて行こうと。」言われていました。
やっぱり大切なひとを連れて行くんですねー。
（お菓子も併設されています。）
この辺りは、他にも「柚子庵」や「桜坂 ONO」など、特別なお店が多い場所。
桜の季節は行ったことないなあ。
年に数回は、桜坂から登って、食を通じて福岡の四季を感じたいですね。
イムリ （IMURI）
ジャンル：魚介料理・海鮮料理、バー、フレンチ
050-5593-6544
福岡県福岡市中央区谷1-3-15
【リピート期待度：４】
【オススメの一品：決めれません！】
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