日本海側の地方では、この時期はある「食べ物」が出始めるんです。
そうです！「カニ
」です。今年も11/7に解禁になりました。
ってことで、本日11/9に小浜市で行われた「海の駅フェスタ」に行ってきました。
雌がにの「せいこがに」を食べたことがなかったので、食文化館で開催してた せいこがに攻略法を教えてくれるチラシ寿司作りに旦那と参加してきたよ。
もう一家族さんと5人で作っていく調理実習形式だった。
かにゆでて・・酢飯つくって・・お澄まし作って・・かにほぐして・・
できた！！
残念ながらかにみそやカニのたまごを食べれないので色が足りないんですが、
しっかり「かにの味」おいしかった。
せいこがには小さいから食べるまでも大変だけど、雄の松葉がになんかよりは安い。
今年はちょっとはかにを多く食べれるかなぁぁぁあ。産地ならではの安価に期待してるんだ